Mérida, Yucatán. La alta cocina de la península ha alcanzado una nueva dimensión internacional. Tras el éxito de las recientes pruebas operativas del Restaurante Janal del Tren Maya en territorio
La Gastronomia Explora los sabores de México. Recetas, reseñas de restaurantes, turismo gastronómico y reportajes sobre la rica cocina regional y sus tradiciones.
Mérida, Yucatán. La alta cocina de la península ha alcanzado una nueva dimensión internacional. Tras el éxito de las recientes pruebas operativas del Restaurante Janal del Tren Maya en territorio
El flamante Tren Restaurante Janal inicia exitosas pruebas operativas en Yucatán. Descubre aquí la alta cocina que redefinirá el dinámico turismo del sureste. El Tren Maya inició recientemente las complejas
El megaproyecto ferroviario del sureste mexicano ha dado un paso definitivo en su consolidación turística y de servicios de alta gama. En una operación conjunta entre la dirección del proyecto,
Villahermosa consolida su posición como un referente de la alta cocina en el sureste mexicano gracias a propuestas vanguardistas que transforman el panorama culinario actual. Restaurantes liderados por chefs galardonadas
VILLAHERMOSA, TABASCO. — En el mapa culinario del sureste mexicano, Tabasco destaca con una luz propia e indómita, su gastronomía profundamente ligada al agua, a la selva y a las
HERMOSILLO, SONORA. – El noroeste mexicano se encuentra de manteles largos tras consolidar éxito para la cocina nacional. La riqueza cultural y culinaria de Sonora ha sido reconocida a nivel
Yucatán consolida su liderazgo culinario internacional al ingresar por primera vez a la prestigiosa Guía Michelin México 2026 con 14 reconocimientos en la gala de Guadalajara. Esta histórica distinción posiciona
Guadalajara, Jalisco. – La revelación de la tercera edición de la Guía MICHELIN México ha consolidado al país como uno de los epicentros culinarios más dinámicos, complejos y fascinantes del
El chef yucateco hace historia al recibir el distintivo #SelloM de la Cancillería Mexicana en Costa Rica y ser reconocido como el primer yucateco en crear una “Cicla Ancestral”, llevando
CIUDAD DE MÉXICO. — Con el firme propósito de salvaguardar el prestigio de la cocina tradicional mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) y
