Si hay un lugar en México que promete todo eso y más es Mérida la “Ciudad Blanca” ubicada en la Península de Yucatán, Mérida es conocida por su rica herencia cultural su proximidad al mar y por supuesto su deliciosa gastronomía. Pero más allá de sus platillos esta ciudad también es famosa por sus bebidas tradicionales que no solo refrescan, sino que cuentan historias de un pasado lleno de tradición y sabor.
Si estás buscando qué hacer en Mérida un recorrido por sus bebidas típicas es una forma original y deliciosa de conocer más a fondo la cultura Yucateca. Aquí te presentamos algunas de las bebidas más emblemáticas que debes probar durante tu visita.
La Agua de Chaya es una bebida con profundas raíces en la cultura maya esta refrescante bebida se elabora con las hojas de la chaya una planta autóctona de la región. Desde tiempos antiguo los mayas la consumían no solo por su sabor también por sus múltiples beneficios para la salud. La chaya es conocida por ayudar a reducir el colesterol mejorar la circulación sanguínea y regular la presión arterial además es un excelente auxiliar en el tratamiento de la osteoporosis para darle un toque extra de frescura puedes probarla con piña, limón o naranja ¡una combinación que revitaliza!
Si buscas algo con un poco más de historia y un toque de misticismo el Xtabentún es la bebida para ti. Este licor tradicional de la península de Yucatán se elabora a partir de miel fermentada anís y ron lo que le otorga un sabor dulce y ligeramente anisado. El nombre Xtabentún proviene de una flor que crece en la región y significa “lianas que crecen en la piedra” este licor era utilizado en antiguos rituales mayas y hoy en día se disfruta como digestivo especialmente servido en las rocas. ¡Un brindis con Xtabentún es un verdadero viaje al pasado!
Para combatir el calor nada mejor que un vaso de Agua de Lima. La lima es un ingrediente esencial en la cocina Yucateca y su refrescante jugo es perfecto para mantenerse hidratado en los días más calurosos además de ser deliciosa esta bebida tiene propiedades digestivas y antioxidantes lo que la convierte en la compañera ideal durante tus exploraciones en la ciudad.
El Licor de Henequén es una de las joyas ocultas este destilado similar al mezcal se elabora a partir del Agave Fourcroydes también conocido como henequén. Producido principalmente en Izamal un municipio cercano a Mérida el licor de henequén puede encontrarse en versiones blanco, reposado y añejo cada una con su propio carácter y complejidad si eres amante de las bebidas fuertes y con cuerpo esta es una experiencia que no puedes dejar pasar. ¡Un sorbo te conectará con la tradición y el orgullo Yucateco!
La Horchata de Coco es una deliciosa variación de la tradicional horchata mexicana esta bebida que originalmente se elabora a base de arroz, canela, leche y azúcar ha sido reinventada con la adición de coco rallado y agua de coco lo que le da un sabor tropical y único. La horchata de coco es perfecta para refrescarte en cualquier momento del día y su dulzura suave te transportará directamente a una playa paradisíaca.
El Balché no es solo una bebida es una parte integral de la cosmogonía y la tradición maya. Los mayas creían que esta bebida elaborada con la corteza y raíces del árbol balché tenía poderes mágicos y la usaban en rituales religiosos el proceso de fermentación de estos ingredientes da como resultado un licor embriagante y lleno de historia probar Balché es como tomar un sorbo de la antigua Yucatán una experiencia mística que conecta al bebedor con los rituales ancestrales.
