Yucatán es mundialmente conocido por su gastronomía, la amplia gama de sabores y olores de sus ingredientes.
Los antojitos no son una excepción, forman parte de su oferta culinaria, los más destacados son los kibis y piedras.
Los kibis tienen su origen lejos de tierras yucatecas, se tratan de una comida tradicional de Siria, Palestina y Líbano.
La receta la introdujeron los migrantes árabes, quienes introdujeron este antojito a la entidad para que se integrara la gastronomía yucateca.
Mientras que las piedras son bolitas de masa, rellenas de frijol u otro insumo, reciben su nombre por la consistencia crujiente.
Ambos antojitos son común de encontrarse en las calles de Mérida, y han afianzado su gusto en el paladar de los yucatecos.
