Chef Benito visita mercado de Mérida en el nuevo capítulo de La Ruta del Taco

El chef Benito estrenó el nuevo capítulo de la Ruta del Taco grabado en Mérida junto a la actriz Nashla Aguilar. 

A casi un mes de haber grabado en Mérida, el capítulo 2 de la temporada 2 de ‘la Ruta del Taco’, se estrenó en la plataforma de Youtube. 

En dicho video, el chef y Nashla Aguilar visitaron las taquerías de ‘La Lupita’ y ‘Taquería De la Unión’. 

La primera taquería está ubicada en el mercado de Santiago, donde degustaron un taco de cochinita y lechón al horno. 

Don Pedro, el dueño de ‘La Lupita’ invitó a las personalidades a pasar a ver cómo se preparan los tacos y ahí explicó que la cochinita está hecha a base de un recado de achiote, mientras que el lechón lo hacen con un recado blanco y lo hornean hasta 14 horas en horno de leña. 

En el mismo vídeo se puede ver el debate de cuáles son los mejores tacos, ya que al chef le gustó mucho el de lechón, mientras que a Nashla le gustó el de cochinita. 

Durante su recorrido, se encontraron con Alex Méndez, dueño y la Taquería De la Unión, el cual se localiza en el barrio de Santa Lucía. 

Alex explicó que el nombre de su taquería se debe a que originalmente así se llamaba el parque y quisieron rendir homenaje a eso. 

En dicha taquería, las personalidades probaron tres tacos, uno de castacan, el taco campechano que tiene carne asada condimentada con achiote y longaniza de Valladolid; y el último taco ideal para los vegetarianos, la chaya kabax. 

Después de comer, el Chef Benito y Nashla Aguilar visitaron la cocina de la Taquería de la Unión.