La Secretaría de Turismo de Oaxaca ha confirmado que todo está listo para la edición 2024 del Festival del Mole de Caderas y la Guelaguetza Ñuu Savi, un evento que destaca la rica herencia cultural de la región mixteca. Este festival se celebrará del 12 de octubre al 20 de noviembre y promete ser una experiencia única tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes desean conocer más sobre las tradiciones de esta tierra ancestral.
El Festival del Mole de Caderas y Guelaguetza Ñuu Savi es uno de los eventos más importantes de Oaxaca no solo por su valor cultural también por la forma en que enriquece la oferta turística del estado. Esta celebración que mezcla arte, danza, música y gastronomía rinde homenaje a la cultura mixteca y busca mantener vivas las tradiciones que han pasado de generación en generación.
El protagonista indiscutible de este festival es el mole de caderas un platillo emblemático de la región de la Mixteca Oaxaqueña conocido por su intenso sabor y su preparación especial. Este mole se elabora a base de los huesos de chivo blanco un animal que es criado y pastoreado con un proceso tradicional que le confiere un sabor único.
A partir del 12 de octubre los visitantes podrán disfrutar de este manjar en diversos restaurantes de Huajuapan de León y la Ciudad de Oaxaca donde se ofrece como parte de la oferta gastronómica local. Este platillo lleno de tradición es considerado un símbolo de la cultura mixteca y su consumo está relacionado con las festividades de la temporada lo que lo convierte en una experiencia gastronómica imperdible.
Será inaugurado oficialmente el 25 de octubre en la Plaza de la Danza de Oaxaca a las 13:30 horas y estará disponible hasta el 27 de octubre. Durante estos días los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades culturales que incluyen presentaciones musicales, exposiciones artesanales y por supuesto la degustación del tradicional mole de caderas.
Este evento es una oportunidad única para que tanto locales como turistas experimenten de primera mano la riqueza cultural y gastronómica de la región. La Plaza de la Danza ubicada en el corazón de Oaxaca será el epicentro de esta celebración donde la fusión de sabores y tradiciones capturará los sentidos de todos los presentes.
La Guelaguetza Ñuu Savi es otro de los momentos más esperados del festival este evento se llevará a cabo el 26 de octubre en Huajuapan de León una ciudad clave en la región mixteca. A partir de las 17:00 horas, diez delegaciones provenientes de distintas localidades de Oaxaca como Tlaxiaco y Santiago Juxtlahuaca participarán en esta fiesta llena de color y música.
La Guelaguetza Ñuu Savi es una celebración que refleja el espíritu de la solidaridad y la reciprocidad, valores esenciales en la cultura indígena mixteca. Este año el evento culminará con el Convite Mixteco una procesión vibrante que simboliza la unión y la alegría de las comunidades esta actividad es una de las mejores formas de sumergirse en la esencia de la cultura Oaxaqueña llena de danzas tradicionales, música de bandas de viento y trajes típicos.
No solo ofrece una experiencia gastronómica también un vasto abanico de actividades culturales que complementan el evento principal. Entre los eventos adicionales programados destacan:
Es una de las mejores oportunidades para conocer de cerca la cultura mixteca. Con una agenda llena de actividades culturales degustaciones gastronómicas y eventos tradicionales este festival se posiciona como uno de los más importantes de Oaxaca y de todo México.
Si estás planeando un viaje a Oaxaca o eres un amante de la cultura mexicana este festival es una experiencia imperdible que te permitirá disfrutar de los sabores, sonidos y colores de una de las regiones más ricas en tradiciones de todo el país.
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