Voces expertas recomiendan comprar y consumir alimentos de temporada por ser más frescos al estar en su mejor momento

Estos alimentos además de ser clave para estar sano, aportan los nutrientes, minerales y vitaminas que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Cabe destacar que muchos de los alimentos de temporada de agosto son los mismos que los del mes de julio y son pocos los cambios que se encuentran para consumir durante este mes.

Si tienes dudas de ¿qué alimentos consumir durante esta temporada? No te preocupes, traemos para ti la lista de frutas y verduras para su consumo durante este mes de agosto de acuerdo a la firma de Slow Food:

• Calabacita– Sonora, Sinaloa, Puebla, Michoacán, Morelos e Hidalgo
• Chapulines– Oaxaca
• Chayote– Veracruz, Michoacán, Jalisco, San Luis Potosí y Guanajuato
• Chicharo– México, Puebla.
• Chile Poblano– Sierra Nevada, Puebla
• Durazno– Michoacán, Chihuahua, Zacatecas, Puebla y el Edo. de México
• Frijol-Zacatecas, Sinaloa, Durango, Chihuahua
• Habas– Puebla, México
• Huitlacoche– Puebla, Tlaxcala
• Manzana– Chihuahua, Durango, Puebla
• Nopales– Oaxaca, Tabasco
• Pera– Puebla, Michoacán ,Morelos
• Piña– Oaxaca, Tabasco, Quintana Roo
• Quelites– Puebla
• Tuna– México, Zacatecas, Puebla e Hidalgo

Este mes es el mejor para disfrutar las frutas de verano, pues la mayoría de ellas contienen grandes cantidades de agua, lo que es perfecto para hidratarnos de forma saludable y deliciosa.

¿Qué pasa con la proteína?

Es importante recalcar que durante esta temporada es buen momento para consumir carne de cerdo, codorniz, conejo, pollo y ternera, en tanto a los mariscos, es momento perfecto para disfrutarlos (almejas, bogavante, buey de mar, camarón, calamar, cigala, centollo, gamba gris, langosta, langostinos, mejillones, nécora y la ostra).

En cuanto a los pescados, encontraremos la anguila, bonito, cabracho, carpa, fletan, jurel, liba, mero, palometa, perca, pez espada, salmón, sardina, tiburón y trucha.