Con más de 40 años de trayectoria, Elisea Osorio representará la cocina tradicional de Tabasco en el XI Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales en Úbeda, España.
Con más de 40 años de trayectoria, Elisea Osorio representará la cocina tradicional de Tabasco en el XI Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales en Úbeda, España.
Tlalixtac de Cabrera vivió un momento histórico durante el primer Congreso de Cocina Tradicional de Oaxaca, donde se rindió homenaje a las reconocidas “comideras”, mujeres que por generaciones han sostenido
En Tabasco se realizó un conversatorio sobre el maíz criollo, encabezado por Rafael Mier y la chef Lupita Vidal, que reunió a productores, estudiantes y cocineras para reflexionar sobre la






