La pitaya contiene propiedades nutrimentales en contenido de vitaminas C, B (B1 o tiamina, B3 o niacina y B2 o rivoflavina), potasio, hierro, calcio y fósforo, además de ser bajas en calorías y de ayudar a la digestión por ser ricas en fibra.

La pitaya proviene del género Stenocereus, y su nombre se les da a las frutas que están cubiertas de espinas. Su fruto es un ovoide semi redondeado, la pulpa puede ser blanca, roja, amarilla, morada, rojo violáceo y cuenta con una gran cantidad de semillas negras. 

Diferencias de la Pitaya con la Pitahaya 

1 – Su sabor es más dulce qué el de la Pitahaya 

2 – Está cubierta con Espinas 

3 – Su pulpa puede ser blanca, amarilla, morada, roja o violeta, tiene semillas negras  

4 – Los principales productores en México son: Oaxaca, Jalisco y Puebla 

5 – Este tipo de Pitaya es amarilla, mientras la Pitahaya es rosada 

La pitahaya es del género Hylocereus y, a diferencia de la pitaya, proviene de un cactus que no tiene espinas. 

La palabra pitahaya proviene del antillano y significa “fruta escamosa”. Su fruto es de forma ovoide, redondeado y alargado. En cuanto a su pulpa, es blanca o amarilla con semillas negras. 

Diferencias de la Pitahaya con la Pitaya 

1 -No tiene espinas, aunque proviene de un cactus  

2 – También se le conoce como Dragon Fruit 

3 – Tiene forma ovoide y alargada  

4 – Su pulpa puede ser blanca, roja o amarilla, mientras que su exterior es rosado  

5 – Los principales productores en México son: Quintana Roo, Yucatán, Puebla y Chiapas