Anuncian la tercera edición del Festival del Pulpo en Yucatán

Este 18 y 19 de noviembre se realizará el tercer Festival del Pulpo, sabor, naturaleza y tradición en el Malecón de Río Lagartos en Yucatán.

Floricely Alcocer Marfil, alcaldesa de Río Lagartos, destacó que esta edición se llevará a cabo gracias a una labor entre la iniciativa privada, la Asociación de Servicios Turísticos de Río Lagartos y la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) y comenzará a las 5 de la tarde con muestras gastronómicas, artesanales y culturales. 

También destacó que, durante el día, los asistentes podrán disfrutar de las diferentes actividades turísticas que este municipio ofrece a sus visitantes, entre las que se encuentran la pesca artesanal del molusco, además de las mejores propuestas gastronómicas locales elaborados con el pulpo maya. 

“En este tercer festival vamos a contar con platillos como el pulpo asado con salsa de naranja, papas rellenas de pulpo, especias y queso parmesano; pulpo ahogado en salsa de queso, panuchos de pulpo en escabeche, marquesitas de pulpo, chiles rellenos de pulpo, pib de pulpo, pebre de pulpo, así como aguachile maya de pulpo”, dijo.