Con aroma a recado rojo y tortilla al comal, la primera edición del Festival Vocacional de Cocina Tak’an llega al corazón del pueblo maya para rendir homenaje a una de
La Gastronomia Explora los sabores de México. Recetas, reseñas de restaurantes, turismo gastronómico y reportajes sobre la rica cocina regional y sus tradiciones.
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Este 31 de julio, México celebra el Día Internacional del Aguacate, rindiendo homenaje al fruto que no solo es símbolo cultural y gastronómico, sino también uno de los pilares económicos
Hoy 29 de julio el mundo rinde homenaje a uno de los placeres gastronómicos más irresistibles las alitas de pollo. Aunque su origen está lejos de la alta cocina se
Norma Isidro y Lupita Vidal, orgullos de la cocina tabasqueña, han sido nominadas al Premio al Mérito Restaurantero 2025 de CANIRAC, destacando a nivel nacional por su aporte a la
Orgullo nacional, símbolo cultural y emblema de identidad mexicana, el tequila es mucho más que una bebida: es una tradición centenaria que ha trascendido fronteras. Reconocido por la UNESCO desde
México sigue consolidando su liderazgo mundial como potencia exportadora de aguacate. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) anunció que las autoridades sanitarias de México y Brasil firmaron el
En una tierra donde el maíz trasciende el plato para convertirse en emblema de identidad y resistencia cultural, el gobernador Salomón Jara Cruz inauguró este fin de semana la 12ª
La tradición culinaria y el arte textil del corazón de Yucatán se reúnen en un evento que promete encender los sentidos. Este 19 y 20 de julio, el Pueblo Pibil
Con un arranque festivo encabezado por la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, y el gobernador Alejandro Armenta Mier, comenzó oficialmente la temporada del chile en nogada 2025, un
En un esfuerzo por fortalecer la soberanía alimentaria, apoyar a pequeños productores del sureste y ofrecer alimentos saludables a precios accesibles, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo presentó el nuevo Chocolate
