Visítanos en las redes sociales

Gastronomia

Descubre Yucatán con el Tren Maya: Un viaje culinario de colores, sabores y tradiciones

Publicado

el

Descubre Yucatán Con El Tren Maya: Un Viaje Culinario De Colores, Sabores Y Tradiciones El Proyecto Del Tren Maya Promete Revolucionar La Conectividad Y El Desarrollo Económico Del Sureste Mexicano. Este Moderno Sistema Ferroviario, Que Recorrerá Más De 1500 Kilómetros, Atraviesa Selvas, Zonas Arqueológicas Mayas Y Pintorescas Localidades De La Península De Yucatán, Convirtiéndose En Una Auténtica Aventura Gastronómica Sobre Rieles Los Elegantes Convoyes Con Cabinas Panorámicas Ofrecerán A Los Viajeros La Oportunidad De Disfrutar De La Exquisita Cocina Yucateca Mientras Exploran La Región. Https://Larevistadelsureste.com

Visitar Yucatán es embarcarse en un viaje de colores, olores y sabores únicos. La mezcla de ingredientes locales crea una experiencia culinaria incomparable, guiando a los amantes de la buena comida por un recorrido delicioso y auténtico este estado, alguna vez conocido como «la tierra del faisán y del venado», destaca por su gastronomía rica en historia y tradición.

La gastronomía yucateca se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y locales, como la cebolla morada, tomate, cilantro, pepita de calabaza, orégano, chile dulce, achiote, chile xcatic, chile habanero, chile max y cítricos como la lima y la naranja agria. Estos elementos le dan un sabor único y especial a los platillos de la región.

El distintivo sabor de la comida es el resultado del antiguo aislamiento de la región del resto del país y su constante interacción, a través de sus puertos, con Europa, Cuba y Nueva Orleans. Este intercambio cultural ha influido en la cocina, haciéndola una de las más variadas y emblemáticas de México, reconocida y premiada por la calidad y sabor de sus platillos.

Nombrada Patrimonio Cultural Intangible de Yucatán en 2013, la gastronomía yucateca sigue evolucionando y ganando reconocimiento internacional. En 2019, Mérida fue designada por la UNESCO como parte de su Red de Ciudades Creativas en la categoría de gastronomía, destacando la innovación y riqueza culinaria de la región.

Platillos típicos de Yucatán

La cocina yucateca es famosa por sus antojitos y platillos tradicionales, que incluyen:

  • Panuchos
  • Poc chuc
  • Cochinita pibil
  • Papadzules
  • Salbutes
  • Sopa de lima
  • Codzitos
  • Tamales
  • Polcanes
  • Brazo de reina
  • Escabeche negro de Valladolid
  • Frijol con puerco
  • Huevos motuleños
  • Muc-bil pollo (un tamal gigante con piezas de pollo y puerco)
  • Relleno negro
  • Puchero
  • Relleno blanco
  • Longaniza de Valladolid
  • Queso relleno
  • Pescado en Tikin-Xic

Dulces y Postres Yucatecos

No se puede hablar de la gastronomía yucateca sin mencionar sus deliciosos postres típicos:

  • Bolas de huevo
  • Zapotitos
  • Alfeñique
  • Dulce seco de pepita y de cacahuate
  • Mazapán de almendras
  • Bizcotelas
  • Dulces de anís
  • Pasta de guayaba y de guanábana
  • Dulce de coco seco
  • Dulce de almíbar

El impacto del Tren Maya

El proyecto del Tren Maya promete revolucionar la conectividad y el desarrollo económico del sureste mexicano. Este moderno sistema ferroviario, que recorrerá más de 1500 kilómetros, atraviesa selvas, zonas arqueológicas mayas y pintorescas localidades de la península de Yucatán, convirtiéndose en una auténtica aventura gastronómica sobre rieles los elegantes convoyes con cabinas panorámicas ofrecerán a los viajeros la oportunidad de disfrutar de la exquisita cocina yucateca mientras exploran la región.

No esperes más y planifica tu escapada para disfrutar de todo lo que esta maravillosa tierra tiene para ofrecer. ¡Sumérgete en una aventura culinaria que te dejará con ganas de más!

Edición 07 La Revista del Sureste – En Portada FITUR 2025

SIGUENOS EN FACEBOOK