El Sureste mexicano vuelve a colocarse en el centro de la escena gastronómica y turística nacional tras revelarse a los nominados de la nueva edición de los Food and Travel Reader Awards 2025, donde Oaxaca, Yucatán, Quintana Roo y Chiapas destacan con fuerza gracias a su excelencia culinaria, hotelera y cultural.
Este reconocimiento, organizado por Food and Travel México, reúne cada año a lo mejor de la hospitalidad del país. En su primera década, la premiación ha logrado consolidarse como una de las plataformas más influyentes para valorar el talento gastronómico y turístico mexicano.
Un panel conformado por 48 expertos de la industria, junto con el consejo editorial de la revista, fue el encargado de seleccionar a los nominados en 32 categorías, destacando propuestas que representan tradición, innovación y calidad en cada experiencia.
En la categoría Mejor Restaurante del Interior de la República, el sureste está presente con Alfonsina, un emblemático restaurante de Oaxaca que ha revolucionado la cocina contemporánea desde sus raíces.
La región resalta en Mejor Restaurante Nuevo, con Alambiq de Oaxaca y Bartolomé desde Mérida, dos propuestas jóvenes que están marcando un nuevo camino en la gastronomía de autor.
En el rubro de Mejor Espacio Gourmet, Oaxaca domina nuevamente con Bodaega y Taller de Trigo, consolidando su liderazgo en panadería, repostería y productos artesanales de alta calidad.
La sustentabilidad es un punto fuerte del sureste. Cafeólogo de Chiapas y Mestiza de Indias de Yucatán figuran en la categoría Mejor Productor Sustentable, destacando por su compromiso con procesos responsables y el respeto al entorno.
El segmento hotelero del sureste cuenta con múltiples nominaciones. En Mejor Restaurante de Hotel, destacan Autor (Conrad Tulum), Cocina de Autor (Grand Velas Riviera Maya), Toro (The St. Regis Kanai), Xal (La Casa de la Playa) y Teodoro (Impression Moxché), todos ubicados en la Riviera Maya.
En materia de sustentabilidad hotelera, nombres como Chablé Maroma, Maroma, A Belmond Hotel, Las Guacamayas Ecolodge y Nanciyaga se colocan entre los más reconocidos por sus prácticas ambientales ejemplares.
Por su parte, los hoteles boutique y espacios wellness se hacen presentes con propuestas como Colibrí Boutique Hotels, Terrestre Hotel, Chablé Yucatán y Palmaïa, que destacan por su diseño, exclusividad y experiencias orientadas al bienestar integral.
En la categoría Mejor Creador de Contenido, el sureste suma dos representantes importantes: Ainhoa García, creadora cancunense con la plataforma @prueboyapruebo, y el veracruzano Alex Tienda, uno de los viajeros digitales más influyentes del país.
La destacada lista de nominados confirma el avance del sureste como epicentro de propuestas gastronómicas y turísticas de talla internacional. Los premios abren ahora la etapa de votación, invitando al público a elegir a los proyectos que mejor representan la riqueza cultural y hospitalaria del país.
