Google Arts & Culture lanza ‘Sabores de México’

Google Arts & Culture presenta este lunes la muestra “Sabores de México”, un proyecto totalmente interactivo y audiovisual.

En el que se invita a través de la tecnología a conocer la diversidad y riqueza de la gastronomía mexicana.

Este proyecto es de los más grandes de Google Arts & Culture, con más de 4,000 imágenes y 200 historias digitales curadas por más de 30 instituciones culturales.

La muestra se creó gracias a, el apoyo y la colaboración de la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo del Gobierno de México.

De igual forma contó con el apoyo de las secretarías de cultura de los gobiernos de Oaxaca y Jalisco, así como el Museo Soumaya y el Museo Franz Mayer, entre otras instituciones.

Sabores de México, reúne casi 5,000 obras de arte, ilustraciones, recetas, historias, material educativo y videos con entrevistas exclusivas.

Es mediante estas, que se podrá conocer los ritos y tradiciones de la cocina mexicana, así como escuchar a los protagonistas de la gastronomía del país.

“A nosotros en Google este proyecto la verdad nos llena de orgullo, porque nos permite confirmar cada vez más que la tecnología es clave para acercar culturas; para mejorar la educación y para democratizar el acceso que todas las personas puedan tener, sin importar dónde se encuentren”.

Así lo señaló Adriana Noreña, vicepresidenta de Google para Hispanoamérica, esta muestra también contará con historias que abarcan varios ángulos de la comida mexicana

En este proyecto se cuenta con 200 historias digitales que presentan diversos ángulos de la gastronomía mexicana actual.

Mismas que abarcan desde las cocineras tradicionales de estados como Oaxaca y Guanajuato, hasta muestras sobre la preparación del chile en nogada; o también el uso de ingredientes exóticos, como la flor de Izote en el estado de Veracruz o la cosecha de insectos.

Para celebrar esta nueva colección, Google recopiló algunas de las recetas icónicas de la comida mexicana en la lista de reproducción Sabores de México.

Esta puede verse directamente en el canal de Google México en YouTube.

En 15 videos distintos creadores de contenido comparten sus impresiones y procesos de elaboración de platillos; como las quesadillas de Huitlacoche, el cerdo Tikin Xic, el mole en vaso, entre otros.