Quintana Roo
Hotel Xcaret Arte oferta al mejor colectivo gastronómico del Caribe
El nuevo Hotel Xcaret Arte cuenta con una gran oferta gastronómica, se encuentra diseñada para aquellos que buscan disfrutar las raíces mexicanas a través de los ingredientes, sabores, y texturas de cada platillo
El nuevo Hotel Xcaret Arte cuenta con una gran oferta gastronómica, en Xaak, uno de los restaurantes del hotel el menú corrió a cargo de los chefs del Colectivo Gastronómico.
Durante su apertura participaron chefs internacionales invitados como: Virgilio Martínez, reconocido por su restaurante Central en Lima, Perú; y Quique Dacosta, propietario del restaurante homónimo con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.
También contó con la participación del chef Jordi Roca, uno de los reposteros más reconocidos a nivel mundial; Ana Ros, reconocida con dos Estrellas Michelin.
Así como los mexicanos Martha Ortiz, Roberto Solís, Alejandro Ruiz, Carlos Gaytán, Paco Méndez, Miguel Bautista, Luis Arzapalo, Josefina Santa Cruz, Orlando Trejo, chef ejecutivo de Hotel Xcaret México, además de Jonatán Gómez Luna y Franco Maddalozzo.
Hotel Xcaret Arte será escenario de grandes eventos, celebraciones y puestas en escena, pues éste cuenta con un espectáculo y dos centros de convenciones, ubicados en la Casa del Patrón, con capacidad para hasta 1,140 y 2,065 personas.
“Para grupos grandes y pequeños contamos con espacios acogedores para que las sesiones de trabajo sean relajadas y eficientes. También dentro del hotel, frente a las aguas del Caribe mexicano, se encuentra el Templo Ecuménico, donde se podrán realizar diferentes tipos de ceremonias hasta con 120 invitados”.
La oferta gastronómica en este hotel será única en la Riviera Maya, ya que se encuentra diseñada para aquellos que buscan disfrutar las raíces mexicanas a través de los ingredientes, sabores, y texturas de cada platillo.
Restaurantes y Mixología
El chef Paco Méndez está en Encanta, poniendo en alto a México desde Barcelona, para descubrir la fusión gastronómica intercultural, Jonatán Gómez Luna se une a este colectivo gastronómico con Chino Poblano, cuyo concepto trae una experiencia culinaria de forma divertida y sofisticada.
Alejandro Ruiz, se hace presente con Cantina VI-AY-PI, el chef Roberto Solís, una referencia gastronómica en Yucatán, trae Kibi-Kibi, donde los visitantes podrán disfrutar de la fusión del sabor yucateco y la gastronomía libanesa, es el propio Roberto, junto con el chef Ruiz, quienes traeran las herencias de sus ancestros mayas y zapotecas hasta la cocina de Xaak.
El chef Franco Maddalozzo llega con la propuesta que trae su sazón trotamundos a través de Cayuco, el chef Luis Arzapalo ofrece lo mejor del arte gastronómico oriental con Tah-Xido, además, el chef Orlando Trejo celebra la gastronomía con ingredientes regionales en Arenal.
Cabe señalar que se contemplaron las necesidades de todos los huéspedes, por eso el Hotel Xcaret Arte ofrece lo mejor de la gastronomía vegana y vegetariana en cada uno de estos restaurantes, a través de las creaciones del chef Miguel Bautista (restaurante Bio en el Hotel Xcaret México).
Además cuenta con lo mejor de la mixología contemporánea en sus 10 bares. En el Speakeasy: El Deseo, donde se disfrutará de jazz en vivo; El Changarrito, donde se encontrará color y diversión frente al mar; Wet Bar Casa de la Música, Wet Bar Casa de la Pirámide; Wet Bar Cayuco o en alguno de los Rooftop Bar que se encuentran en los cinco edificios.
Es importante señalar que los huéspedes desde su llegada al Aeropuerto de Cancún estarán cuidados con los protocolos de Xeguridad 360 grados de Grupo Xcaret, de acuerdo a los directivos del mismo.
