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El famoso creador de contenido Robe Grill (@robegrill) lo ha vuelto a hacer.

Con su característico grito “¡Que chille!”, el joven de 21 años lanzó una nueva y controvertida receta que ha causado revuelo en TikTok: una combinación entre birria y concha de vainilla.

¿Innovación o locura gastronómica?

Para su peculiar platillo, Robe Grill tomó birria de un popular puesto en la CDMX, la combinó con una costra de queso, una salsa de frambuesa con habanero y, como toque final, lo sirvió dentro de una concha dulce. ¿El resultado? Un bocado que despertó reacciones divididas.

Algunos lo aplaudieron por su creatividad, mientras que otros lo consideraron un “pecado culinario”. En los comentarios, la discusión no se hizo esperar: “Se ve delicioso”, “Esto es un crimen” y “No sé si quiero probarlo o denunciarlo”, fueron algunas de las opiniones.

Entre los nombres que propuso para su creación están “conchabirria”, “birriaconcha” y “conchirria”, pero parece que lo más difícil será encontrarle un público dispuesto a probarla.