«Sabor y Encanto: Yucatán Busca Conquistar Portugal con su Gastronomía»

La Federación Gastronómica de Yucatán ha dado un paso audaz hacia la internacionalización de la cocina local al reunirse con el embajador de Portugal en México, Manuel Carvalho. El objetivo: establecer acciones que promuevan el turismo yucateco en el país europeo.

Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Federación, destacó la relevancia de este encuentro para difundir la riqueza gastronómica de Yucatán en el extranjero. «A través de los sabores, aromas y colores que caracterizan nuestra cocina, buscamos fortalecer la conexión académica, gastronómica y turística con distintos destinos del Estado», enfatizó.

La estrategia incluye la visita del diplomático portugués a Yucatán, donde podrá sumergirse en la cultura maya y degustar la auténtica gastronomía local. Este acercamiento forma parte de un plan más amplio de promoción de Yucatán y sus «Pueblos Mágicos» en Europa, con el objetivo de atraer a un mayor número de visitantes extranjeros a través de la exquisita oferta gastronómica de la región.

Aguirre Aguilar destacó la estrecha colaboración con la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán para impulsar proyectos que impulsen el turismo en la entidad. Entre las prioridades de la Federación para este año se encuentra fortalecer la vinculación con instituciones, organismos empresariales y gobiernos locales para potenciar el desarrollo del sector gastronómico, especialmente en los nuevos «Pueblos Mágicos».

Para lograrlo, considera crucial establecer alianzas que permitan desarrollar estrategias de promoción conjunta, personalizar experiencias turísticas, fomentar la sostenibilidad y profesionalizar los destinos, todo ello preservando los valores de la rica herencia cultural y gastronómica de Yucatán.

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