Cultura
Sumérgete en la magia del 13° Festival del Chocolate en Tabasco: ¡Una celebración a los sabores y la cultura del cacao!
Del 14 al 17 de noviembre Tabasco abre sus puertas a un mundo de sabores y tradiciones en el tan esperado 13° Festival del Chocolate. Con más de 400 expositores y la participación de 25 chefs y chocolateros de renombre este festival promete una experiencia única para los amantes del chocolate y la cultura del cacao este año el festival contará con la participación especial de países y regiones del mundo maya como invitados de honor enriqueciendo el evento con una visión diversa y auténtica del cacao.
Invitados estelares que deleitarán a los asistentes
Entre los protagonistas del festival se encuentra la talentosa chef repostera Cristina Díaz , reconocida por transformar la repostería en una obra de arte. Desde el Valle de Guadalupe, Díaz llega a Tabasco para compartir su talento y pasión por el chocolate en una demostración culinaria que promete transportar a los asistentes a un mundo de sabores exquisitos donde cada bocado es pura poesía gastronómica.
Además el evento contará con JoséRa Castillo, maestro en catas quien realizará una cata sensorial exclusiva en el Salón Cacao el sábado 16 de noviembre a las 9:00 PM. Esta experiencia combinará sabores complejos y aromas envolventes que destacarán la versatilidad y riqueza del cacao Tabasqueño para los amantes del cacao en todas sus formas esta cata será una oportunidad imperdible para descubrir nuevas facetas de este increíble producto.
Un recorrido por la historia y cultura del cacao en Tabasco
El festival va más allá de la degustación invitando a los asistentes a sumergirse en la rica historia del cacao y su importancia en la cultura mexicana. Una de las principales atracciones será la experiencia « Origen » un recorrido multisensorial que narra la evolución del cacao en Tabasco desde las antiguas civilizaciones hasta su lugar en la gastronomía actual además habrá conferencias como « Haciendas Cacaoteras en Tabasco, una Historia que Contar », impartida por el Lic. Ricardo de la Peña Marshall quien compartirá sus conocimientos sobre la herencia cacaotera de la región.
El festival también ofrecerá charlas enfocadas en el emprendimiento y la comercialización del cacao así como talleres prácticos con chefs invitados como Luis Gerardo Briceño Zurita y Slawomir Korczak , quienes enseñarán técnicas avanzadas para trabajar con el cacao. Estos talleres brindarán la oportunidad de aprender directamente de los expertos y de profundizar en el arte de transformar el cacao en deliciosas creaciones.
Entretenimiento y tradición para toda la familia
No solo es una celebración gastronómica, sino también un evento cultural lleno de entretenimiento para toda la familia. Los asistentes podrán disfrutar de presentaciones musicales y de danza con la participación de talentos locales como la compañía de danza ALMA DEL PUEBLO y el DJ tabasqueño Salvino Balam quien pondrá el ambiente con su DJ set habrá presentaciones de rondallas y actos culturales provenientes de diversos municipios de Tabasco creando un ambiente festivo y lleno de tradición.
La gastronomía Veracruzana también tendrá un espacio especial en esta celebración con maridajes únicos Como el de Teco’s Beer , una cerveza artesanal Veracruzana con chocolates de Siij , una marca local. Estos maridajes serán presentados por la chef Lizbeth González , quien guiará a los asistentes en esta experiencia culinaria única.
Detalles Imperdibles para los amantes del chocolate
Las actividades del festival estarán principalmente en dos escenarios emblemáticos: el Salón Cacao y la Nave Chocolate en el Parque Tabasco Dora María. Aquí se llevarán a cabo demostraciones, charlas, catas y la presentación del documental « El Guardián del Cacao » una pieza audiovisual que explora la relación entre el cacao y las tradiciones culturales de Tabasco.
Con información de Tabasco Trend Mx https://tabascotrends.com/2024/11/05/conoce-los-invitados-al-13-festival-del-chocolate-tabasco/
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