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Gastronomia

Super Bowl incrementa demanda del «oro verde» mexicano

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Super Bowl Incrementa Demanda Del &Quot;Oro Verde&Quot; Mexicano El Super Bowl, Más Allá De Ser Un Evento Deportivo, Se Ha Convertido En Un Fenómeno Cultural Que Tiene Un Gran Impacto En La Economía Y Las Tendencias De Consumo. Este Año, Como Es Habitual, El Aguacate Juega Un Papel Clave En Las Celebraciones, Siendo El Ingrediente Esencial Para El Guacamole Que Acompaña A Millones De Personas Durante El Evento. Https://Larevistadelsureste.com

El Super Bowl, más allá de ser un evento deportivo, se ha convertido en un fenómeno cultural que tiene un gran impacto en la economía y las tendencias de consumo. Este año, como es habitual, el aguacate juega un papel clave en las celebraciones, siendo el ingrediente esencial para el guacamole que acompaña a millones de personas durante el evento.

El consumo de aguacates en Estados Unidos experimenta un auge durante las semanas previas al Super Bowl, alcanzando cifras históricas. En 2023, se estimó que más de 130,000 toneladas de aguacates fueron consumidas durante la festividad, lo que representa un aumento del 30% respecto al consumo semanal promedio. México, el mayor exportador de aguacates a Estados Unidos, tiene un papel fundamental en abastecer esta demanda masiva, con cerca del 80% de los aguacates consumidos en el Super Bowl provenientes de Michoacán, según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

Además del guacamole, otros productos derivados del aguacate, como dips, salsas y snacks, experimentan un aumento en sus ventas. Los consumidores, cada vez más enfocados en opciones saludables, eligen el aguacate por sus beneficios nutricionales. Las redes sociales también contribuyen a esta tendencia al promover recetas creativas que incorporan este superalimento.

Para la industria alimentaria mexicana, el Super Bowl representa una oportunidad clave para incrementar sus ingresos, aunque también plantea retos logísticos. Garantizar la frescura del producto y cumplir con los rigurosos estándares fitosanitarios de Estados Unidos son desafíos importantes. Las empresas aprovechan la temporada para lanzar campañas publicitarias que destacan la calidad y el origen de los aguacates mexicanos.

El impacto económico de este fenómeno es significativo: las exportaciones de aguacates mexicanos superan los 3,000 millones de dólares anuales, y la producción genera más de 300,000 empleos en México. Además, tanto en México como en Estados Unidos, se crea una extensa cadena de valor que involucra a distribuidores, minoristas y restaurantes.

La sostenibilidad también se ha convertido en un aspecto crucial para los productores, quienes adoptan prácticas agrícolas responsables, como el uso eficiente del agua y la implementación de energía renovable, para satisfacer la creciente demanda sin comprometer el medio ambiente.

Edición 07 La Revista del Sureste – En Portada FITUR 2025

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