Los sabores de México deleitan el paladar de cualquiera que busca probar platillos exquisitos llenos de tradición en cada aventura y para consentir el estómago de los viajeros con ingredientes llenos de
Los sabores de México deleitan el paladar de cualquiera que busca probar platillos exquisitos llenos de tradición en cada aventura y para consentir el estómago de los viajeros con ingredientes llenos de
La joven Nicole Peto es una reconocida cocinera originaria de Santo Domingo Tehuantepec, comunidad en la que viven, sienten y crean, los muxes, quienes se autodenominan como el “tercer género” y
Pasó de trabajar en un banco a ser una exponente de la cocina tradicional oaxaqueña en México y el mundo. Conocida por su estofado de bodas en el restaurante “Las
Uno de los más grandes placeres de la vida es comer, desde el año 2004, cada 20 de octubre, se conmemora el Día Internacional del Chef, a propuesta de la Asociación Mundial Culinaria
Alistan el XV Festival del Mole de Caderas, del 15 de octubre al 14 de noviembre 2021, Huajuapan de León, Oaxaca.
En este evento se encontrará participando Celia Florián con la ponencia, ‘las cocineras tradicionales portadoras de saberes ancestrales’.
Del 13 al 15 de septiembre se celebrará en Asturias, Féminas, el primer congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural.
Este concurso gastronómico fue convocado por las secretaría federales con el fin de rescatar sabores y tradiciones sobre preparación de alimentos en las culturas indígenas, afromexicanas y populares. Se basa
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, mediante la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas y su programa “Las semillas que nos dieron patria”, en colaboración con
El 1 de mayo, Oaxaca será sede del festival del mole, donde se reunirán 17 chefs y cocineras tradicionales de diferentes estados de México.
