La cocina tradicional de Veracruz destaca en FITUR Madrid 2026, donde la cocinera veracruzana y ex MasterChef México, Clara Carrera Pérez “Doña Clarita”, representa al estado con buñuelos, tamales y picaditas que están enamorando al público europeo y posicionando a Veracruz como destino gastronómico internacional.
La presencia veracruzana en la Feria Internacional de Turismo, que se realiza en IFEMA Madrid, impulsa el turismo cultural y culinario del estado ante compradores, medios y profesionales del sector.
FITUR es una de las ferias turísticas más importantes del mundo y reúne a destinos, operadores y gobiernos. En este escenario, Veracruz presenta su identidad a través de la gastronomía, la música y la cultura jarocha.
La delegación lleva al pabellón de México una muestra viva de sus regiones, donde la cocina tradicional se convierte en una herramienta de promoción turística y cultural del estado ante Europa.
La participación fortalece su posicionamiento dentro del turismo nacional e internacional al:
La cocina se consolida como un motor para atraer visitantes a Xalapa, Misantla, Catemaco y otros destinos del estado.
Durante FITUR Madrid 2026, Veracruz presenta:
Doña Clarita reportó que desde el primer día los buñuelos y los chiles rellenos fueron de los platillos más solicitados por el público europeo.
Clara Carrera Pérez, conocida como Doña Clarita, destacó que en FITUR se está mostrando la esencia de Veracruz.
“Estamos enseñando la comida auténtica, la cocina tradicional de la que nos sentimos muy orgullosos. El primer día hice buñuelos y les encantaron”, expresó la ex participante de MasterChef México.
Explicó que los chiles xalapeños rellenos de queso con epazote sorprendieron por su sabor: no resultaron picantes para el público europeo y se convirtieron en uno de los mayores éxitos del stand.
Para los viajeros, la presencia de Veracruz en FITUR significa:
El visitante descubre que Veracruz no solo se recorre, se saborea.
Con su participación en FITUR Madrid 2026, Veracruz apuesta por consolidarse como referente del turismo culinario de México en Europa. La estrategia integra cultura, identidad y promoción internacional.
La presencia de figuras como Doña Clarita, junto con artistas y cocineros tradicionales, proyecta al estado como un destino que combina patrimonio, sabor y experiencias auténticas, fortaleciendo su atractivo para los próximos años.
