Las festividades del Día de Muertos pueden parecer extrañas para muchos, dado que la mayoría de las culturas del mundo lloran la muerte de sus seres queridos.

Sin embargo, en México las personas se unen en una celebración de la vida cada los primeros dos días de noviembre. 

Esta colorida fiesta mexicana combina a la perfección los rituales mesoamericanos con elementos de la cultura española y la religión europea.  

Es un momento en el que las familias dan la bienvenida a los espíritus de sus seres queridos fallecidos con comida, bebida y muchas decoraciones. Entre los elementos más importantes de esta festividad se encuentran los altares que honran a los difuntos.  

¡Las celebraciones del Día de Muertos incluyen de todo! Desde desfiles hasta pan de muerto y dulces, pero los elementos más importantes son los altares que están en todas las ciudades mexicanas.  

Y aunque el altar consta de varios elementos hay uno que es tan importante que ya es sinónimo de la festividad: las calaveritas. Y aunque originalmente se han hecho de azúcar, con el paso de los años y del ingenio mexicano ya hay muchos más ingredientes en la mezcla.  

Así que si quieres salir de lo convencional y sorprender a todos, ¡sigue esta sencilla receta para hacer calaveritas de chocolate! 

Ingredientes 

1 taza de chocolate para derretir 70% cacao 

1 huevo 

Molde en forma de calavera 

4 cucharadas de azúcar glass 

Diferentes colorantes líquidos (los colores que quieras que tengan tus calaveras) 

Elaboración de las calaveritas 

Pon el chocolate para derretir en un recipiente resistente al calor y mételo al microondas hasta que se haya disuelto. 

En tu molde de calavera, coloca suficiente chocolate y cerciórate de que el líquido pase por todas las paredes, logrando una capa interna del molde de la calaverita. 

Una vez que el chocolate haya cubierto todo el molde, dale la vuelta sobre el recipiente donde está el chocolate derretido para deshacerte del exceso.  

Limpia la parte de abajo y refrigera por 10 minutos, luego de este tiempo saca el molde, derrite otra vez el chocolate y repite el proceso. 

Luego de otros 10 minutos en el refrigerador, saca la calaverita y desmolda con cuidado para no romperla. 

Posteriormente, corta los bordes excedentes de chocolate y guarda en el refrigerador.  

En un refractario aparte pon solamente la clara del huevo y bate, en cuanto comience a esponjar ve agregando poco a poco el azúcar glass. 

Ya que tengas puntas de merengue coloca la mezcla en 5 refractarios diferentes y añade una gota de color distinto en cada uno de ellos.  

Una vez que esté bien mezclado el color en el merengue, pon cada uno en una manga para repostería. Haz un corte muy chiquito en la punta para que los puedas usar para decorar tus calaveritas.  

Por último, solo tendrás que sacar toda tu creatividad para decorar tus calaveritas de chocolate y estarán listas para estar en tu altar de Día de Muertos.