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Crema de Flor de Cempasúchil, un platillo con mucha esencia ¡Aprende a prepararla!
Por el Día de Muertos es normal ver flores de cempasúchil en casi todas las casas de México, tomando esto en cuenta te proponemos hacer con ellas una deliciosa receta, se trata de una crema.
El 30 de octubre, 01 y 02 de noviembre son excelentes días para preparar esta rica crema de flores de cempasúchil, ya que la puedes colocar en tu altar o bien, servirla en las reuniones que tengas en este mes.
Para preparar la crema de flores de cempasúchil necesitas tener cerca de ti los siguientes ingredientes:
- Una taza de pétalos de flor de cempasúchil lavados y desinfectados.
- Una taza de calabacitas en cubos.
- 200 gramos de granos de elote cocidos.
- 1/2 cebolla blanca.
- 1 diente de ajo.
- Una taza de consomé de pollo.
- Una taza de leche evaporada.
- Una taza de queso panela en cubitos.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo preparar la crema de flores de cempasúchil?
El proceso para preparar la crema de flores de cempasúchil es realmente sencillo, estos son los pasos a seguir:
- Coloca en una licuadora los pétalos, el consomé, el ajo, la cebolla y la sal, cuando esté todo dentro licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lleva lo que licuaste a una cacerola y agrega la leche evaporada.
- Coloca los granos de elote y las calabacitas, ahora deja cocinar por 15 minutos a fuego alto.
- Por último, sirve en un tazón y decora con cubitos de queso panela.
