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cultura

Día del Mercadólogo: Conoce las funciones de esta creativa profesión

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la estrategia de marketing que es consejos y ejemplos

Como cada año, el 19 de mayo se celebra el Día del Mercadólogo en México, dicha celebración tiene el objetivo de reconocer el trabajo tan importante que estos profesionales realizan arduamente en diversas empresas de prácticamente todas las ramas. 

Los mercadólogos son aquellos profesionales que se encargan de realizar un análisis minucioso del mercado para poder ofrecer soluciones y respuestas especificas a los clientes. Estos profesionales laboran diariamente para satisfacer las necesidades de los clientes, así como para contribuir al desarrollo comercial de las empresas para las que laboran. 

¿Cuáles son las funciones de un mercadólogo? 

Una de las principales funciones de un mercadólogo consiste en estudiar el comportamiento de mercado para detectar necesidades que más tarde aprovechará para generar nuevas oportunidades de negocios, cabe mencionar que estas necesidades no siempre son fallas en el mercado pues pueden ser áreas de oportunidad para mejorar la experiencia del cliente.  

Otra función relevante en el día a día de los mercadólogos es definir una estrategia comercial que le permita a la empresa para la que labora alcanzar sus objetivos comerciales. Dicha estrategia también contempla el posicionamiento de los productos pues al hacer un producto atractivo para los clientes, se aumenta la posibilidad concretar una venta exitosa. 

Cabe mencionar que los mercádologos también tienen la encomienda de generar una experiencia agradable para el consumidor por lo que su papel es muy importante para fidelizar a los clientes. 

Es importante mencionar que los mercadólogos no solo realizan estrategias de mercadotecnia pues su trabajo implica labores de investigación, administración, publicidad, así como diseño y mucha creatividad. 

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¿Cómo nació la michelada? Te contamos la historia de esta peculiar bebida mexicana

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Remedio para la cruda, el calor y las tristezas, una michelada es la madre de todas las rarezas que se han hecho a través de los años con la cerveza, desde ‘gomichelas’, ‘licuachelas’, ‘rotochelas’, ‘pitochelas’, todo ingrediente es posible en esta mezcla: limón, jugo de jitomate, gomitas, mariscos, cacahuates, papas, chapulines, cueritos, ostiones, carne, fruta, apio, chile en nogada y un delicioso etcétera que no conoce límites. 

Para beber una michelada es ‘sin miedo al éxito’, es su esencia, pues ¿a quién se le pudo ocurrir echarle limón, hielo y salsa a su chela? 

El Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana la define como una bebida que se prepara con cerveza clara u oscura en un vaso escarchado, con jugo de limón, sal y chile en polvo, así como salsas sazonadoras, inglesa, chile en polvo, salsa y jugo de limón; sin embargo, con toda la creatividad que se le echa al vaso, esta definición se queda corta. 

¿Cuál es el origen de la michelada? 

Cerveceros de México la describe como un “invento 100% mexicano” con un origen difuso por las muchas teorías que se mezclan entre su escarchado sabor, “lo que sí se sabe con certeza es que esta bebida a base de cerveza, es mexicana y es una de las combinaciones más populares de nuestro país”, detallan en una publicación. 

autentica michelada amimanera clamato

Buscar el origen de los platillos siembre nos lleva a terrenos difíciles de comprobar. La michelada es una de esas preparaciones en las que la leyenda es un ingrediente más, como sucedió con otros como el pambazo, supuestamente creado para la emperatriz Carlota, el pozole que nació por el exceso de maíz durante una fiesta en Chilapa o el mismísimo chile en nogada, que cuentan nació durante un banquete a Agustín de Iturbide. 

Michel Ésper: ‘el inventor de la michelada’ 

La historia más aceptada sobre el origen de este coctel chelero tiene nombre y apellido: Michel Esper, quien, dicen, creó la michelada en San Luis Potosí. 

Se cuenta que él frecuentaba el Club Deportivo Potosino uno de los más antiguos (fundado en 1940). Un día, en la década de los 70, se le ocurrió pedir algo refrescante que parecía más cercano a una limonada, pero con chela: una cerveza con limón, sal, hielo, con un popote, servida en una copa llamada chabela. 

Esta extraña combinación se volvió muy popular en el club, donde la comenzaron a llamar ‘michelada’ como una combinación de las palabras ‘Michel’ y ‘chabela’. 

En un video de Miche Mix, empresa especializada en mezclas para hacer esta bebida, destaca una entrevista a Michel Esper, quien se presenta como el “inventor de la michelada”. 

Esper relata que en ese entonces le gustaba mucho ir al club a jugar tenis. Un día después de una fiesta llegó al lugar con “una sed salvaje”, así que se fue directo al bar con su amigo cantinero, Fidel Saldívar Cárdenas, quien le dio una cerveza que no estaba fría. 

Esper le pidió un vaso ‘jaibolero’ (no chabela como dice la historia) con dos hielos, un limón y el salero: “yo con mis propios dedos exprimí la mitad, le aventé sal a mi gusto, mis salsitas picantes, después las oscuras, cerveza clara… el trago de medio vaso, deliciosa”. 

“Este hombre tiene historia aquí”, dice en el video el cantinero Fidel, “vino a inventar la michelada”. Mucha gente acude al deportivo de San Luis Potosí con la curiosidad de si ese es el lugar que vio nacer a una de las bebidas más populares del país. 

“De eso se trata la michelada: que te sepa entre agrio, saladito, picosito y que detectes que es el sabor de tu cerveza”, dice Esper, “Se siente muy bonito porque hice aparecer en el mapa mundial a San Luis Potosí, qué orgullo”. 

¿Mi chela helada? 

Hay otra historia sobre el origen, la cual apunta que en realidad esta bebida preparada se puede rastrear hasta los años 50, cuando era común que las chelas se tomaran a temperatura ambiente en Europa y México, pero no en Estados Unidos, donde comenzaron a tomarla con hielo o refrigeradas y la nombraron chilled beers. 

Con la idea de los hielitos tomada de Estados Unidos, cuentan que en el norte de México comenzaron a agregarle más ingredientes y la palabra chilled cambió a ‘chelada’, ‘mi chela helada’ y finalmente ‘michelada’. 

Sobre esta historia, podemos rastrear que existió un periodo en el que no era común tomar bebidas y alimentos fríos, puesto que el hielo era un recurso difícil de conseguir, ya que debía traerse desde las montañas y volcanes en burros. 

A inicios del siglo XX la industria cervecera en México comenzó a tomar impulso, aunque en varios estados se vendía a altos costos al principio, para las élites, porque era necesario importar ingredientes como la cebada y el lúpulo. 

Posteriormente hubo grandes campañas para promover su consumo, incluso se cuenta que durante un tiempo la cerveza se mezclaba con limón cuando tenía mal sabor, así que la idea de mezclar la bebida ya estaba presente desde el fondo de esta bebida. 

A mediados de siglo, la costumbre de beberla fría aumentó con el uso de los refrigeradores, los cuales comenzaron a estar al alcance de más hogares mexicanos en la década de los 50. 

Sea cual sea el verdadero origen de la michelada, este requirió necesariamente la presencia de hielos o refrigeradores para pedir “mi chela helada”, pues en todas sus versiones la frescura es esencial. 

Hay quienes además distinguen la ‘chelada’ (solo con hielo, sal y limón) de la ‘michelada’, a la cual se le puede agregar casi lo que sea y cuyos ingredientes han ido cambiando hasta echar todo lo que se tiene a la mano como un reto al ingenio, servido en cualquier tipo de vaso, incluso en los de la licuadora. 

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Guelaguetza 2022: Conoce las delegaciones que participarán en la máxima fiesta de Oaxaca

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Se agotan en tiempo record boletos de preventa para la Guelaguetza 2022

Tras dos años de ausencia, este 2022 vuelve el espectáculo que ha dado a conocer a Oaxaca en el mundo, la Guelaguetza, cuya edición 90 tendrá cuatro presentaciones, dos matutinas y dos vespertinas como ya es tradición, y se efectuará los próximos 15 de julio y 1 de agosto. Aquí te contamos cuáles son las delegaciones que participarán en los lunes del cerro. 

Este año los oaxaqueños y los visitantes podrán ver a las delegaciones que representan a: Oaxaca de Juárez, Loma Bonita, Santos Reyes Nopala, Huautla de Jiménez, San Sebastián Tutla, Huajuapan de León, San Francisco del Mar, San Juan Bautista Tuxtepec, Villa de Zaachila, Ejutla de Crespo, San Pedro Comitancillo, Villa Sola de Vega, Pinotepa Nacional y San Andrés Huaxpaltepec. 

Además de San Antonino Castillo Velasco, Cuilapam de Guerrero, Salina Cruz, San Sebastián Tecomaxtlahuaca, Santa María Zacatepec, Ocotlán de Morelos, San Blas Atempa, Santiago Llano Grande, Santiago Juxtlahuaca, San Felipe Usila, Juchitán de Zaragoza, Heroica Ciudad de Tlaxiaco, La Trinidad Zaachila, Putla Villa de Guerrero, San Pedro Pochutla, Tlacolula de Matamoros y Miahuatlán de Porfirio Díaz. 

Este anuncio lo dio a conocer la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca, cuya titular Karla Villacaña Quevedo, agradeció la entusiasta participación de todas las delegaciones inscritas, así como a las autoridades municipales que acompañaron y respaldaron a los postulantes. 

El gobierno oaxaqueño hizo un llamado a la sociedad y a los visitantes, a ser partícipes de “la fiesta multicultural más importante de América Latina, que mostrará una vez más que Oaxaca, lo tiene todo”. 

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Festival Cervantino 2022: CDMX y Corea del Sur serán los invitados de honor en la 50 edición  

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dónde ver el cervantino

El Festival Internacional Cervantino, el más importante de México y uno de los cinco más relevantes de Iberoamérica, presentó en Guanajuato el pasado martes la primera parte del programa de su 50 aniversario, su edición de oro, la cual se llevará a cabo del 12 al 30 de octubre y tendrá como invitados a Corea del Sur y Ciudad de México. 

En esta edición se tienen programados 115 espectáculos escénicos en diversas disciplinas como teatro, danza, música, ópera y artes plásticas, con artistas de 34 países, entre ellos, Alemania, Japón, Mozambique, Ucrania, Venezuela, Países Bajos, Francia, Cuba y Rusia.  

Artistas que se presentarán 

Algo que no puede faltar en este evento es la presencia de actos musicales. Entre los que destacan los grupos de K-Pop KARD y Coreyah, siendo de los más esperados del festival, debido a que es la música del país del que es originario.

Entre otros artistas que se presentarán están Joan Manuel Serrat, la Orquesta del Jazz at Lincoln Center; Café Tacvba con la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato (OSUG), la Orquesta Típica de la Ciudad de México, Héctor Infanzón, Cecilia Toussaint, Los de Abajo, Hello Seahorse!, Sonideras y sonideros, Las Reinas Chulas, Astrid Hadad, Lila Downs, Francisca Valenzuela, Sean Kuti, Rosario Flores y Paté de Fuá. 

Boletos 

Los boletos ya se encuentran disponibles por medio del sistema Ticketmaster, sólo es cuestión de ingresar a la página y adquirir los que se deseen, los costos varían, dependiendo del evento que se quiera ver. Aquí puedes consultarlos todos. Si lo quieres adquirir de forma física, también los encuentras en las Taquillas FIC. 

Actividades en CDMX 

Por otro lado, Claudia Curiel, secretaria del Cultura de CDMX, anunció que en la capital del país también habrá algunas actividades relacionadas con el Festival Cervantino, pero éstas serán anunciadas próximamente. Hasta el momento, se tiene confirmado que los recintos que participarán son ‘La Casa Chilanga’ y ‘Museo de San Ildefonso’. 

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EDICIÓN 29 - EN PORTADA HERMANOS GÓMEZ MILLAR

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