¡Llega la fiesta más sabrosa! El Festival del Tamal Canario promete delicias inigualables

Este 2024, prepárate para vivir una experiencia gastronómica única en Xico, Pueblo Mágico de Veracruz. Miguel Izaguirre y Mercedes Tepetla Peredo, organizadores del «Festival del Tamal Canario 2024», han anunciado que del 2 al 5 de febrero el Parque Independencia se llenará con el aroma y sabor de más de 35 variedades de tamales artesanales.

La meta es ambiciosa: vender más de 100 mil tamales durante el festival. Pero con más de 40 exponentes locales ofreciendo sus creaciones, es una meta alcanzable. Sin duda, la estrella del festival será el distintivo Tamal Canario, oriundo de esta región.

«Es un tamal único, de harina de arroz, con huevo, mantequilla y vainilla en su masa. Y su relleno es un verdadero manjar, una receta tradicional que ha pasado de generación en generación», explica entusiasmada Mercedes Tepetla Peredo.

Este evento busca resaltar la riqueza gastronómica y cultural de Xico, promoviendo el turismo en la zona. Con costos accesibles y actividades para toda la familia, el Festival del Tamal Canario 2024 promete ser una fiesta que nadie querrá perderse.

Y es que Xico no sólo es conocido por sus centenarios árboles y pintorescas calles empedradas. Su gastronomía, en especial los tamales elaborados a mano con recetas prehispánicas, también atrae a miles de visitantes cada año. El Festival del Tamal Canario es la celebración por excelencia de esta exquisita tradición culinaria.

Durante el evento habrá demostraciones en vivo de cómo se preparan los tamales artesanales, desde la selección del maíz hasta el palmado de las hojas de plátano donde se envuelven. Los asistentes no sólo podrán degustar una amplia variedad de tamales, sino también aprender sobre su historia y proceso de elaboración.

Así que no lo pienses más y aparta las fechas en tu calendario. El Festival del Tamal Canario 2024 promete ser una deliciosa aventura para los amantes de la buena comida y de descubrir las tradiciones de los Pueblos Mágicos de México.