Turismo
Oaxaca se prepara para el Festival del Mole
El 1 de mayo, Oaxaca será sede del festival del mole, donde se reunirán 17 chefs y cocineras tradicionales de diferentes estados de México.
El 1 de mayo, Oaxaca será sede del Festival del Mole, donde se reunirán 17 chefs y cocineras tradicionales de diferentes estados de México.
En el Festival del Mole se reúnen los mejores Chefs y Cocineras Tradicionales de México, donde los invitados viven la experiencia del tradicional mole preparado con pasión, amor y causa.
Cabe señalar que este evento es de los primeros en semáforo en verde, se realizará en Teotitlán del Valle, en la región del Valle Central de Oaxaca.
En el restaurante Tierra Antigua, los expertos gastronómicos recibirán a un cupo máximo de 100 personas y así evitar aglomeraciones, evitando la propagación de contagios por Covid-19.
Este festival contará con cocineras tradicionales que buscan promover la amplía gastronomía Oaxaqueña.
Los chefs originarios de Oaxaca que participarán son:
- • Catalina Lucas
- • Esperanza Hernández
- • Abigail Mendoza
- • Carina Santiago
- • Ariosto Antonio
- • Aurora Toledo
- • Olga Cabrera
- • Thalia Barrios
- • Rogelio Chávez
Otros chefs que también participarán en este festival son:
- • Mario Medina de Ciudad de México
- • Jorge Orozco de Jalisco
- • Erika Chulini de Yucatán
- • Jordi Casas y Joan Casa de Guanajuato
- • Víctor Rodríguez de Veracruz
- • Eduardo Estrella y Obed Reyes de Yucatán
Se rendirá homenaje a las cocineras y chef: Abigail Mendoza, Carina Santiago, Ariosto Antonio y Mario Medina, por su gran trabajo y trayectoria en la gastronomía mexicana.
