La riqueza culinaria de Quintana Roo podría llegar a uno de los destinos turísticos más visitados del mundo.
Autoridades estatales han arrancado acciones para que un grupo selecto de chefs quintanarroenses participe en el Pabellón México en Disney, un escaparate internacional que permitiría exhibir y promover platillos elaborados con productos locales certificados como “Hecho en Quintana Roo”.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico del estado, Paul Carrillo de Cáceres, destacó que, aunque el proceso es complejo, el objetivo es que la gastronomía regional tenga un espacio dentro del parque temático a finales de 2025 o principios de 2026.
Cocina con sello quintanarroense
La propuesta inicial contempla la participación de al menos cinco chefs que presentarán platillos representativos de la región. Antes de obtener la aprobación definitiva, estos expertos en gastronomía deberán realizar pruebas previas para garantizar que sus creaciones sean incluidas en el prestigioso pabellón.
Más allá de Disney: expansión internacional
Además de esta iniciativa, las autoridades quintanarroenses han sostenido reuniones con la Cámara de Comercio de Florida para fortalecer la comercialización de productos locales, como artesanías y artículos regionales. Asimismo, el estado se prepara para incursionar en el mercado asiático con una misión comercial que buscará abrir nuevas oportunidades de exportación.
¿Será Quintana Roo el próximo embajador de la cocina mexicana en Disney? Todo está en marcha para que el sabor del Caribe mexicano conquiste uno de los escenarios más importantes del mundo.
