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A partir del pasado abril del 2021, el caldo de piedra fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de Oaxaca. El congreso local reconoció a este platillo nacido en la comunidad de...
En el marco de la Feria municipal de Teapa, se llevó a cabo el Duelo de Fogones, del programa «Sabor a Tabasco», de la Secretaría de Turismo, con...
Claudia Albertina Ruiz es una mujer tzotzil que cruzó todas las fronteras para poner a la gastronomía mexicana en lo más alto. Con platillos únicos en su tipo, así...