El congreso más influyente del planeta cierra su 24ª edición batiendo récords de asistencia y consolidando una ruta donde la ciencia, la sostenibilidad radical y el factor humano son los
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La compañía cerró su participación como proveedor oficial destacando su apuesta por los productos ultrafrescos, la formación técnica en el “Aula Makro” y nuevas soluciones para optimizar la rentabilidad de
Alejandro Ballester, propietario de la Taberna El Cerril, destaca en el congreso gastronómico más importante del mundo al defender el valor del producto fresco y las recetas tradicionales españolas. La
El maestro quesero Carlos Navas presenta en IFEMA su multipremiada selección internacional, destacando el Gran Cincho de Oro y sus recientes medallas en Suiza, consolidando a Peñaranda de Bracamonte como
Loli Sánchez, al frente de Aceiteros del Águeda S.A.T., presenta en IFEMA sus aceites premium Arribera y Abade, destacando la exclusividad de la aceituna Zorzal y la herencia cultural de
El chef Helio Flores y su equipo de Los Álamos Gastrolab impactaron en Madrid Fusión con su innovadora tapa ‘Raffaello Karra’. La propuesta de Peñaranda de Bracamonte se convirtió en
El chef Luis Callealta, director de Cooking Almadraba, se alzó con la victoria en la V edición del prestigioso concurso nacional celebrado en Madrid. Este triunfo destaca la excelencia de
La gastronomía mexicana se prepara para un despliegue de tradición y técnica en el escenario culinario más importante del mundo. Del 26 al 28 de enero de 2026, el Pabellón
