10 Datos Curiosos que probablemente no sabías de la ciudad de Oaxaca

1. Es la Capital Gastronómica de México. 

Dos de los restaurantes gourmet de Oaxaca se encuentran en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina .

Y no solo en los mejores restaurantes encuentras maravillas culinarias, también se te hará agua la boca con la comida de los puestos callejeros o de los mercados.

Algunas de las especialidades son las tlayudas (una tortilla grande y crujiente llena de frijoles, queso, carne, lechuga, jitomate y aguacate), el mole (una rica y espesa salsa, Oaxaca es conocida como la tierra de los 7 moles), el chocolate, el quesillo (queso blanco de hebras) y los chapulines, por nombrar algunas. Prueba todas y acompáñalas con un rico mezcal. 

2. Es el estado de la República Mexicana con más municipios.

A pesar de posicionarse en el 5to lugar del ranking de estados con mayor extensión territorial, Oaxaca es el número 1 en cuanto a riqueza municipal. En resumidas cuentas, la entidad oaxaqueña dentro de su división territorial cuenta con la impresionante cantidad de 570 municipios. 

Cabe mencionar que los estados que seguirían por debajo en el top de este aspecto son Puebla y Veracruz, con 217 y 210 municipios respectivamente.

3. Es el estado con mayor diversidad étnica y lingüística del país.

Si tomamos en cuenta el hecho de que 418 de sus 570 municipios son predominantemente indígenas esto no es ninguna sorpresa. Dentro del territorio oaxaqueño conviven al menos 18 grupos étnicos. 

Así, cada uno con sus respectivas lenguas, dialectos, costumbres y tradiciones socioculturales. Lo anteriormente mencionado impresiona si lo comparamos con que se tiene registro total de 65 grupos étnicos en México. Queda claro porqué Oaxaca es una tierra llena de folklore, ¿no? 

4. Poseedor de Patrimonio de la Humanidad 

Dentro de las fronteras del estado de Oaxaca se encuentran 2 de las zonas arqueológicas más importantes del mundo según la UNESCO, declaradas patrimonio por el propio organismo en 1987. Estas son Mitla y la antigua e importante capital del poderío zapoteca, Monte Alban. 

Estas zonas se destacan por sus impresionantes niveles de conservación estructural y por la gran historia plasmada en cada uno de sus rincones. Si te encuentras de viaje por Oaxaca simplemente son 2 sitios que obligatoriamente tienen que formar parte de tu itinerario. 

5. Cuna de importantes personajes 

Al hablar de Oaxaca es imposible no hablar de su gente, y al hablar de su gente uno puede llevarse una tremenda sorpresa. Es muy normal saber de personajes oriundos de ciertos lugares, pero ¿qué tal si hablamos de dos de los más icónicos e importantes presidentes de México? 

Dentro de la lista que presume el gobierno de la entidad de personajes orgullosamente oaxaqueños se destacan Benito Juárez y Porfirio Diaz. Además, en el listado también figuran nombres como el de José Vasconcelos, o los importantes pintores Rufino Tamayo y Miguel Cabrera. 

6. Es sede del Festival del Rábano. 

Has oído hablar de la Guelaguetza, pero ¿sabías que cada diciembre en Oaxaca hay un festival de rábanos? Los artesanos esculpen sus rábanos y hacen increíbles creaciones.

Hay rábanos en forma de esqueletos, coches, barcos, bailarines tradicionales, ¡en realidad todo lo que se te ocurra. Quizá se oiga raro, pero es bastante impresionante y su popularidad está comprobada por las largas colas para ingresar. 

7. Tiene un ambiente artístico vibrante. 

Oaxaca es conocida por sus increíbles artesanías, pero su ambiente artístico también es riquísimo. Arte callejero, galerías de arte, esculturas e impresiones.

Echa un vistazo al Espacio Zapata, La Huella Gráfica, y al Museo de Pintores Oaxaqueños, o también puedes hacer un paseo cultural con Trayectivo, para explorar con más profundidad la escena artística de Oaxaca. 

8. Playas perfectas para practicar surf.

En unas horas puedes estar en una playa con olas enormes para surfear o en bahías calmas con agua transparente, perfectas para nadar. Lo bueno de la costa oaxaqueña es que, salvo en temporada alta, es bastante tranquila. Esto significa que no tienes que pelearte por una sombrilla en la playa.

Pero ten cuidado, mucha gente llega a la Ciudad de Oaxaca pensando que podrán ir a la playa rápidamente, pero, como la única manera de llegar es por una carretera llena de curvas, ¡te toma alrededor de 6 horas de viaje!

9. Alberga el Paraíso en la Tierra. 

Con eso me refiero a Hierve el Agua, un sistema de cascadas petrificadas y aguas termales en la montaña. Este lugar fue un sitio sagrado para los zapotecas y la vista que gozas desde la alberca, así como el aire puro que allí se respira, harán que valga la pena desviarte del camino para visitarlo. 

10. Biodiversidad impresionante.

Si lo tuyo es viajar para volverte uno con la naturaleza, en definitiva, Oaxaca es un lugar que simplemente te va a volver loco. En la entidad se registra que se tienen al menos 7 de los 9 ecosistemas totales en todo el planeta. 

Se tienen registros incluso de que, en algunas especies de flora y fauna, se tienen más especímenes en Oaxaca que en todo Norteamérica en conjunto. Descubre los millones de especies, México y sus estados tienen mucha naturaleza que compartir.