Asiste al Expo Fest Internacional del Café 2023 en Palenque

Del 17 al 19 de febrero en la ciudad de Palenque se realizará la Expo Fest Internacional del Café 2023, con mesas de comercialización, un desayuno, talleres y exposiciones, así se informó en conferencia de prensa realizada en San Cristóbal de Las Casas. 

“En la expo se realizarán talleres, catas, concursos, repostería, gastronomía, con la participación de estudiantes de la Universidad Politécnica (UP Chiapas), Unicach y Unach”, comunicaron. 

Actualmente el 42 por ciento de la producción nacional de café se da en Chiapas con certificación orgánica y una gran exportación. 

A esta actividad han invitado a sectores productivos de otros lugares del sur del país, como Tabasco y San Cristóbal de Las Casas, que junto con Palenque tienen una buena presencia turística. 

Sobre la expo destacan los talleres, exposiciones, cultura, agricultura y ganadería. Y en el centro de Palenque las actividades culturales. También realizarán una muestra gastronómica, degustaciones y música en vivo, entre otras actividades. 

A la conferencia asistieron Roberto Romano Garrido, presidente del comité organizador del Expo Fest Internacional del Café 2023; Gabriela Orantes Chavarría, encargada de despacho de la Dirección General del Instituto del Café; Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Canirac Chiapas; y los alcaldes de San Cristóbal, Mariano Díaz Ochoa, y de Palenque, Jorge Cabrera Aguilar. 

En rueda de prensa los organizadores del evento destacaron que en esta segunda edición participarán productores de café de los estados de Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, así como productores internacionales de Costa Rica, Guatemala y Colombia. 

En este evento en el que se dará difusión a Chiapas como el principal productor de café el todo el país, Tabasco tendrá una participación especial, con una comitiva integrada por productores de cacao, chocolate, quesos y artesanías, destacó el presidente municipal de Palenque, Chiapas Jorge Cabrera Aguilar. 

Además de la exposición de las diferentes variedades y de productos derivados del café, se ofrecerán catas, conferencias, concursos, barismo en el que se enseñarán los procesos de producción del café, así como conciertos de música en vivo.