¡Salud! Este viernes 2 de agosto celebramos el Día Internacional de la Cerveza una fecha que se ha convertido en una gran fiesta en México, donde esta bebida es la preferida por la mayoría de los mexicanos. Pero ¿qué hace que la cerveza sea tan especial para nosotros?

La tradición cervecera en México

El Día Mundial de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto y en México esta celebración cobra un significado especial. Nuestro país tiene una rica historia cervecera que se remonta a la época prehispánica y en la actualidad somos uno de los mayores productores de cerveza a nivel mundial la consultora global de investigación de mercados Appinio revela que el 78% de los mexicanos mayores de 18 años prefieren la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas.

Preferencias generacionales

Según el estudio, las generaciones que más disfrutan de la cerveza son:

• Millennials (27-42 años): 88%
• Generación X (43-57 años): 81%
• Boomers (58-65 años): 76%
• Generación Z (18-26 años): 60%

¿Por qué amamos la cerveza?

Las razones por las que los mexicanos prefieren son diversas:

• Refrescante y perfecta para climas cálidos: Ideal para combatir el calor en gran parte del país.
• Sabor distintivo: El 44% la elige por su sabor único.
• Bebida social: El 36% la prefiere para compartir en reuniones.
• Combina con alimentos: El 31% disfruta maridarla con comida.
• Tradición: El 26% la toma por costumbre.
• Disponibilidad: El 25% la elige por ser fácil de encontrar en tiendas y mercados.

Frecuencia de consumo

En cuanto a la frecuencia de consumo, el estudio muestra que:

• El 42% de los mexicanos consume cerveza al menos una vez por semana.
• El 25% lo hace ocasionalmente.
• Solo el 5% bebe cerveza diariamente, con los hombres siendo los mayores consumidores diarios (7%) frente al 3% de las mujeres.

Momentos favoritos para disfrutar una cerveza

Los momentos preferidos por los mexicanos para disfrutar de una cerveza son:

• Fin de semana: 75%
• Reuniones sociales: 69%
• Ocaciones especiales: 61%
• Eventos deportivos: 32%
• Vacaciones: 38%

Tipos de cerveza favoritos

En México la cerveza oscura lidera la preferencia con un 60% reflejando una apreciación por los sabores intensos y tostados. En contraste la cerveza rubia (Pilsner y Lager) es popular con un 49% mientras que las cervezas ámbar tienen una aceptación del 47% la cerveza artesanal es consumida por un 34% y la de trigo por un 26%.

Marcas preferidas

Las marcas mexicanas más populares son:

• Corona: 73%
• Modelo Especial: 61%
• Victoria: 59%
• Tecate: 54%

Entre las marcas internacionales Heineken es la favorita con un 64%, seguida de Michelob Ultra con un 44%.

Curiosidades cerveceras

• Origen mesopotámico: Según National Geographic la cerveza podría haber sido creada por mujeres mesopotámicas encargadas de la alimentación.
• Producción global: México es el cuarto productor de cerveza más importante con un 7.5% de la producción mundial.
• Preferencia en Estados Unidos: Las cervezas mexicanas como Corona y Modelo Especial son las favoritas de los consumidores estadounidenses.
• Crecimiento de la industria: Desde 2013 la producción cervecera en México ha crecido un promedio de 4.9% anual, alcanzando 136.4 millones de hectolitros en 2023.

La cerveza no solo es una bebida popular, sino que también representa el 30% de las exportaciones mexicanas más del doble que cualquier otro país.

¡Levanta tu vaso y celebra el Día Internacional de la Cerveza!