Chiapas celebrará 7º Festival del Cacao y Chocolate en San Cristóbal de las Casas

El Museo de San Cristóbal (MUSAC) será la sede del 7º Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate, que se realizará del 29 al 31 de agosto como una fiesta cultural, gastronómica y comunitaria dedicada a uno de los tesoros más antiguos y valiosos de México: el cacao.

El festival nació en 2019 con motivo del Día Nacional del Cacao y el Chocolate, consolidándose desde entonces como una cita anual que honra a productores, artesanos y guardianes de los saberes ancestrales que mantienen viva la tradición cacaotera en Chiapas.

La diputada Erika Paola Mendoza Saldaña, presidenta de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, destacó que la séptima edición reunirá a artesanos y productores de distintos municipios, quienes ofrecerán talleres, conferencias, presentaciones artísticas y degustaciones con el chocolate chiapaneco como protagonista.

Por su parte, el director del festival, Jorge Luis Trujillo, informó que las actividades arrancarán en San Cristóbal de las Casas y posteriormente continuarán los días 2 y 3 de septiembre en el Congreso del Estado, con un homenaje especial al cacao, considerado el mejor del mundo.

Con esta edición, el festival reafirma a Chiapas como la cuna del cacao mexicano y un referente cultural y gastronómico a nivel nacional e internacional.