Conoce los Tacos típicos del Sureste de México, estado por estado 

En México existe una gran variedad de tacos, los típicos de al pastor, asada, barbacoa, y muchas más, pero también algunos que la mayoría no hemos probado, y que representan y le dan identidad a cada región de este país. 

En este artículo conocerás, cuál es el taco más popular de ¡cada estado del sureste! 

Veracruz

Tacos de Cazón

El cazón es una especia de tiburón. La carne se prepara con jugo de limón, salsa de tomate, chile seco y ensalada de lechuga. 

Oaxaca

Tacos de Chapulines

Tacos de chapulines. Se hacen con chapulines asados y nopalitos; se acompañan de cilantro, cebolla y guacamole; también llevan jugo de limón y salsa roja. 

Chiapas

Tacos de Cochito

Tortillas de maíz rellenas con bistec de carne de res o de cerdo asado al carbón. Los tacos se condimentan al gusto con jugo de limón, cebollas curadas, cilantro y salsa picante. 

Tabasco

Tacos de Pejelagarto

El pejelagarto es un pez de agua dulce. Se preparan tacos dorados con carne desmenuzada y freída con tomate, cebolla y chile verde; también se le agrega jugo de naranja agria o limón. 

Campeche

Papadzules

Son tacos de huevo duro en salsa de pepita de calabaza; se les pone salsa de chile habanero y cebolla morada.

Yucatán

Tacos de Cochinita Pibil

Se hacen con carne de cerdo marinada con achiote; se le añade jugo de naranja y vinagre, y se envuelve en hojas de plátano, bañadas en manteca derretida. Usualmente se acompaña con cebolla morada y chile habanero.

Quintana Roo

Tacos de pescado Tikin-Xic

Se preparan con pescado a las brasas con adobo de chile habanero y achiote, envuelto en hojas de plátano.