Semana Santa no solo es sinónimo de descanso, sino también de sabores únicos que forman parte de la tradición culinaria mexicana.
En estas fechas, la costumbre de evitar las carnes rojas da paso a deliciosos platillos elaborados con pescados y mariscos, ideales para compartir con la familia.
Si quieres disfrutar de lo mejor de la gastronomía mexicana en esta temporada, aquí te dejamos una selección de 5 platillos infaltables que te harán agua la boca.
El clásico ceviche es un infaltable de la temporada. Ya sea de pescado, camarón o atún, este platillo fresco se prepara con jugo de limón, tomate, pepino, cebolla, cilantro y aguacate. Su sabor cítrico y refrescante lo convierten en la opción perfecta para los días calurosos.
Acompáñalo con tostadas o galletas saladas y disfruta de un platillo rápido, sencillo y delicioso.
Tacos de mariscos empanizados: crujiente y sabroso
Para los amantes de los sabores intensos, los tacos de pescado o camarón empanizado son una opción irresistible. Solo necesitas marinar los mariscos, empanizarlos y freírlos hasta obtener una textura crujiente. Sírvelos en tortillas de maíz con col rallada, salsa y un toque de limón.
Originario de Sinaloa, el pescado zarandeado es una delicia ahumada con un marinado a base de salsa de soya, ajo y limón. Su cocción a las brasas le da un toque único y su jugosidad es insuperable. Se acompaña con cebollitas asadas y tortillas de maíz.
Si te gusta el ceviche pero buscas un sabor más explosivo, el aguachile es la mejor opción. Se elabora con camarones crudos marinados en limón, chile, cilantro y pepino, creando un platillo fresco y picante a la vez. Acompáñalo con tostadas y aguacate para potenciar su sabor.
Esta es la versión más generosa de la clásica tostada de mariscos. Lleva una combinación de pescado, camarón, pulpo, callos de lobina y calamar, todo servido en una crujiente tostada con verduras frescas.
Tip final para disfrutar de unas vacaciones extraordinarias
Para disfrutar de la Semana Santa sin preocupaciones, asegúrate de comprar mariscos frescos y de calidad. Mantén una correcta refrigeración y una cocción adecuada para evitar problemas de salud.
