México rompe Récord Guinness con el pozole Más Grande del Mundo: Una fiesta que hizo historia

En medio de la emoción de las celebraciones patrias el 13 de septiembre de 2024 será recordado como un día histórico para la gastronomía mexicana. En el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, México rompió el Récord Guinness al preparar el pozole más grande del mundo un evento que destacó por su sabor, tradición y el orgullo nacional que representa este emblemático platillo.

Un festín de tradición y orgullo

Un platillo con profundas raíces prehispánicas fue el protagonista de este espectacular evento organizado por Knorr, marca que decidió rendir homenaje a la gastronomía mexicana con este reto. Influencers, chefs y miles de espectadores se dieron cita para presenciar la creación de este colosal pozole que alcanzó la impresionante cifra de 1,900 kilogramos.

Tras una cuidadosa verificación, expertos como Alfredo Rueda y chefs especializados dieron fe del cumplimiento de todos los requisitos obteniendo el reconocimiento «Officially Amazing» que otorga Guinness World Records. La fiesta no solo se centró en el récord también en la degustación del pozole por parte de los asistentes quienes pudieron disfrutar de este delicioso manjar acompañado de ingredientes tradicionales como lechuga, rábanos, limón y un toque de orégano.

Un platillo con historia

Es más que un platillo; es una muestra viva de la historia y la cultura de México se remonta a tiempos prehispánicos cuando era preparado en rituales sagrados. Aunque las leyendas mencionan el uso de carne humana o de xoloitzcuintle en sus inicios hoy en día el pozole se disfruta con carne de cerdo o pollo y se presenta en tres versiones principales: rojo, blanco y verde dependiendo de la región en esta ocasión el pozole preparado para romper el récord fue de color rojo y contenía carne de pollo resaltando los sabores que han cautivado a generaciones de mexicanos.

El reto de un Récord

Lograr un Récord Guinness no es tarea fácil Alfredo Rueda, uno de los chefs encargados explicó que el proceso para cumplir con los estándares del récord fue riguroso. “Tener a un experto en sanidad que vigilara el uso correcto de los ingredientes y asegurar que todos los alimentos estuvieran en perfectas condiciones fue clave. También contamos con un equipo especializado que midió y pesó cuidadosamente cada parte del pozole”, comentó Rueda.

Celebración con sabor Mexicano

El evento fue una fiesta completa y para coronar el logro la Sonora Santanera se encargó de animar la celebración. La icónica agrupación que está cerca de cumplir 70 años de trayectoria interpretó sus clásicos temas llenando de música y alegría el Centro Citibanamex mientras los asistentes disfrutaban del pozole más grande del mund entre los invitados al evento destacó la presencia de influencers como Wendy Guevara quien compartió en redes sociales la emoción de ser parte de este momento histórico.

¿Por qué el pozole es tan importante?

No es solo un platillo es un símbolo de unión y celebración para los mexicanos. Es el protagonista indiscutible en las cenas de la Independencia de México y su capacidad de reunir a familias y amigos alrededor de la mesa lo convierte en un emblema de la identidad nacional cada 15 de septiembre millones de mexicanos preparan este platillo para conmemorar la historia de México y disfrutar de su inigualable sabor.