Salud Tabasco exhorta a consumir mariscos en establecimientos confiables durante la Cuaresma

Con la llegada de la Cuaresma y el incremento en el consumo de pescados y mariscos, la Secretaría de Salud de Tabasco emitió una recomendación clave para la población: consumir productos del mar únicamente en lugares que cumplan con las normas sanitarias establecidas.

Este llamado de prevención se enmarca no solo en las tradiciones alimenticias de la temporada, sino también en las altas temperaturas que caracterizan estas semanas, las cuales pueden acelerar la descomposición de alimentos si no son manipulados correctamente.

Las autoridades sanitarias señalaron que el consumo de productos marinos contaminados o en mal estado puede causar intoxicaciones alimentarias graves, poniendo en riesgo la salud de quienes los ingieren.

Por ello, se recomienda verificar que los mariscos tengan buena refrigeración, aspecto fresco y que los establecimientos cuenten con las certificaciones correspondientes.

Asimismo, la dependencia recordó a la ciudadanía que, en caso de detectar malas prácticas o condiciones antihigiénicas en puntos de venta, pueden denunciar ante la COFEPRIS estatal para que se realicen las inspecciones necesarias.

La prevención, aseguran, es la clave para disfrutar de los sabores del mar sin poner en peligro la salud, especialmente en una temporada donde el consumo de pescados y mariscos se dispara en todo el estado.