El Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2024 se llevará a cabo del 17 al 21 de julio en la hermosa Riviera Maya. Este evento único promete destacar lo mejor de la gastronomía mexicana e internacional, reuniendo a chefs de talla mundial en un entorno natural y culturalmente enriquecedor.
El festival, organizado por Xcaret, celebra las raíces mexicanas y la innovación culinaria. La primera edición de Apapaxoa contará con la participación de chefs de renombre mundial, incluyendo al célebre chef Español Ferran Adrià, quien ofrecerá una ponencia magistral el 20 de julio en el Gran Tlachco de Parque Xcaret otros destacados chefs presentes serán Andoni Aduriz, con dos Estrellas Michelin, y Antonio Bachour, considerado el mejor chef pastelero del mundo.
Los escenarios del festival incluirán Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte, La Casa de la Playa, Parque Xcaret, Xplor y Xoximilco Cancún. Estos lugares emblemáticos se transformarán para recibir a los asistentes en un ambiente festivo y cultural se ofrecerán una variedad de ponencias, experiencias culturales y cenas especiales en sus restaurantes un punto destacado será el restaurante Ha’, ubicado en Hotel Xcaret México, que recientemente obtuvo su primera Estrella Michelin.
El evento contará con más de 15 reconocidos chefs de talla mundial entre ellos se encuentran Carlos Gaytán, Jonatan Gómez Luna, Martha Ortiz, los Hermanos Riviera-Río, Paco Méndez, Alex Ruiz, Roberto Solís, Luis Arzapalo y el maestro chocolatero Mao Montiel, todos ellos parte del prestigioso equipo gastronómico de Xcaret. Ana Karime López, la primera mujer mexicana en obtener una Estrella Michelin y chef de Osteria Gucci en Florencia, también ofrecerá una cena exclusiva durante el festival.
Ofrecerá cenas maridaje enriquecidas con arte y música, creando una experiencia integral que celebra la gastronomía y la cultura. Para aquellos interesados, las ponencias y cenas tienen diferentes precios:
Una de las ponencias más esperadas será la de Ferran Adrià, que se llevará a cabo el 20 de julio en el Teatro Gran Tlachco del Parque Xcaret. La cuota de recuperación es de 400 MXN y la ponencia se realizará de 11:00 a.m. a 1:00 p.m.
Para unirse a esta experiencia gastronómica, las reservaciones se pueden hacer llamando al 800 009 7567 o a través de WhatsApp y compra digital.
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