Gastronomia
Asador Bacanora: cocina de autor galardonada en la Guía México Gastronómico 2024
La décima edición de la Guía México Gastronómico por Culinaria Mexicana ha reconocido la excelencia culinaria de Asador Bacanora, un restaurante que fusiona elementos gastronómicos de vanguardia para ofrecer una experiencia única a los paladares más exigentes.
Un viaje de sabores atrevidos
Asador Bacanora se distingue por su propuesta innovadora que combina los mejores ingredientes de México para crear platillos llenos de sabor y creatividad. Desde su cocina de autor, el chef José Manuel Baños transforma la tradición culinaria oaxaqueña en una experiencia sensorial sin igual.
El toque del chef José Manuel Baños
Originario de Pinotepa Nacional, Oaxaca, el chef Baños creció rodeado de los aromas y sabores de la región. Su abuela le transmitió el amor por la cocina y le enseñó los secretos de la combinación de ingredientes locales. Tras formarse profesionalmente, Baños perfeccionó sus habilidades en las cocinas de reconocidos chefs como Juan Mari Arzak y Ferran Adrià.
Reconocimiento a la excelencia
Asador Bacanora ha sido galardonado con el premio Diners’ Choice de Opentable, que reconoce a los restaurantes mejor valorados por los comensales. Este reconocimiento, avalado por la comunidad gastronómica internacional, posiciona al restaurante como un referente culinario en el Sureste de México.
Más que un restaurante, una experiencia
Asador Bacanora no solo ofrece una cocina excepcional, sino también un ambiente cálido y acogedor. Su mixología innovadora, su amplia variedad de destilados, cócteles y vinos nacionales e internacionales, y la atención personalizada de su equipo completan una experiencia gastronómica memorable.
¡Descubre Asador Bacanora y déjate sorprender por una explosión de sabores!
Dirección Calle 5 de mayo 614, Jalatlaco, Centro, 68080, Oaxaca de Juárez, Mexico, 68080
- Celular 52 951 217 3796
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