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Las Cocineras Tradicionales que comparten sus deliciosas recetas en Youtube ¡Conócelas!
La comida tradicional mexicana es una verdadera joya de la gastronomía, ya que a través de sus sabores podemos recordar los deliciosos guisos que nos hacían nuestras mamás o abuelitas cuando apenas éramos unos niños.
Tal vez sea por este motivo y la ternura que causan en nuestros corazones, que estas youtubers de la cocina sigan cosechando éxitos y millones de «me gusta» en sus respectivos canales de YouTube, además de que han compartido con el mundo algunos de sus secretos y sus recetas de cocina mejor guardadas para que las podamos replicar con el mismo amor y dedicación en nuestros hogares.
Es por eso que aquí te recopilamos a las mejores cocineras que la están rompiendo en Youtube, para que aprendamos a cocinar al mero estilo de la gran tradición gastronómica mexicana.
Doña Lupita
319,000 suscriptores
Con más de 70 años de edad, originaria del estado de Guerrero, Doña Lupita es una de las cocineras favoritas de la plataforma de videos, ya que, a tres años de abrir un canal de YouTube, esta extraordinaria cocinera ya cuenta con más de 319,000 suscriptores en su canal.
Sus videos se distinguen de forma particular al hacer uso de artículos de cocina tradicionales como el metate y la estufa de leña, así como de ingredientes muy frescos. Entre sus videos podrás encontrar recetas para preparar uno ricos camarones a la diabla, empanada de hierba santa o unos ricos huevos a la mexicana para el desayuno.
La Cocina Mexicana de Mamá Lupe
34,900 suscriptores
Las mamás y las abuelitas mexicanas que saben de cocina mexicana tradicional son tan afortunadas, pero también las siguientes generaciones de sus familias.
Este es el caso de este canal con las recetas de Mamá Lupe, una mujer tabasqueña con una gran sazón.
Entre sus videos puedes ver recetas de pollo en escabeche tabasqueño, asado de novios, tamales, puchero tabasqueño de gallina y hasta flan.
De mi rancho a tu cocina
4.24 millones de suscriptores
Si eres un buscador de recetas mexicanas por internet muy probablemente ya te has topado con los platillos de Doña Ángela en De mi Rancho a Tu Cocina, una creadora de contenido en youtube con 70 años de edad y originaria de Michoacán, que comparte su sabiduría en el sabor de su hogar y que está siendo vista por miles de mexicanos, destacándose por convertirse en una representación de nuestros familiares lejanos y más en la abuelita que nos enseña a cocinar.
Con más de 4 millones de suscriptores, Doña Ángela, se ha dedicado a presentar diferentes recetas de platillos mexicanos, lo que la ha convertido en una de las favoritas de la plataforma, superando otros canales de reconocidos chefs y cocineros.
Tita Mima
43,500 suscriptores
«El sabor está en el corazón», es así como describía su tradicional forma de cocinar Irma G. Aguirre, mejor conocida como Tita Mima, quien fue originaria de Pinotepa Nacional, Oaxaca.
Tita describe que aprendió a cocinar gracias a la influencia de su mamá y abuelita, quienes la instruyeron con las más deliciosas y espectaculares recetas de la comida oaxaqueña. Con más de 43,000 suscriptores en su canal de YouTube, puedes aprender a preparar un rico cortadito norteño, tinga poblana, jericallas y hasta un pollo a la vizcaína.
Cocinando con Lauren
50,700 suscriptores
‘Cocinando con Lauren’ es el canal de cocina en YouTube que Laurentina Muñoz nutre con recetas tradicionales elaboradas a base de ingredientes característicos de Tlaxcala.
Desde su hogar, la mujer de 70 años dedica sus días a labores domésticas: prepara comida, limpia su casa y alimenta a sus animales; pero, desde hace cuatro años, crear contenido en internet se ha vuelto parte su rutina.
Aplicando las técnicas culinarias de su pueblo, en su canal podrás encontrar diversos platillos entre los que se encuentran: Mole, birria de res, tamales dulces de capulin, tlacoyos de frijol, entre otros.
Cocinando con Ninfa
1.65 millones de suscriptores
Ninfa, de 87 años, es una de las favoritas de Youtube en cuanto a cocina mexicana se refiere. Antes de ser muy conocida, su sueño era tener seguidores y poder monetizar sus videos, y lo logró.
Su canal tenía 4,000 seguidores cuando publicó un video pidiendo que la ayudaran a cumplir su sueño.
Rápidamente su video se viralizó, sumando más de 3.5 millones de views al momento de publicar esta nota.
El camino de esta youtuber no ha sido sencillo pues, pese a que estrenó su canal en 2019 no fue hasta abril del 2020 que subió su primera receta ‘Gorditas de manteca, estilo Guerrero’, esto debido a que no disponía de las herramientas tecnológicas necesarias.
Entre las recetas que se encuentran en su canal, hay platillos típicos como:
Mole verde estilo Guerrero, birria de res, bolis de guayaba , mojarra frita al mojo de ajo , tortitas de arroz, calabaza en dulce, entre muchos más.
Comida Mexicana Araceli
172,000 suscriptores
Luego de dos años de haber publicado su primer vídeo, Araceli ha acumulado más de 42 millones de vistas. Y es que nos lleva hasta su cocina en Michoacán, mientras se escucha cómo cantan sus gallos y ella nos va explicando los ingredientes y pasos a seguir.
Entre los platillos que podrás encontrar en su canal se encuentran: Corundas michoacanas, pambazos de rancho, caldo tlalpeño, pollo en diferentes guisados, y mucho más.
