Gastronomia
Día del Taco 2025, una fiesta de sabor que conquista México y el mundo
El 31 de marzo es una fecha especial para los amantes de la comida mexicana, ya que se celebra el Día del Taco, una festividad que rinde homenaje a uno de los platillos más representativos del país.
Con una historia que ha trascendido fronteras, el taco sigue siendo el rey de la gastronomía mexicana, conquistando paladares tanto dentro como fuera de México.
Un día para disfrutar y celebrar la tradición
Este día no solo invita a degustar los tacos en todas sus variedades, sino que también busca destacar la importancia de la comida mexicana como patrimonio cultural. En todo el país, taquerías tradicionales y propuestas gastronómicas innovadoras ofrecen descuentos y promociones especiales, permitiendo a locales y turistas deleitarse con versiones clásicas y contemporáneas de este icónico platillo.
Los tacos más populares en México
La diversidad gastronómica de México se refleja en sus tacos, con recetas que varían según la región. Sin embargo, hay algunos que se han convertido en favoritos nacionales:
- Tacos al pastor: Carne de cerdo marinada en achiote y especias, cocinada en un trompo vertical y servida con piña, cilantro y cebolla.
- Tacos de bistec: Clásicos de la parrilla, preparados con carne de res asada y acompañados de cebolla, cilantro y salsa.
- Tacos de carnitas: Originarios de Michoacán, elaborados con carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa para lograr una textura jugosa y un sabor incomparable.
- Tacos de barbacoa: Tradicionalmente hechos con carne de cordero o res cocida en horno de tierra, con un sabor profundo y jugoso.
- Tacos dorados: Tacos crujientes rellenos de pollo, papa o frijoles, acompañados de crema, queso y salsa.
¿Por qué se celebra el Día del Taco?
El Día del Taco nació con el objetivo de honrar este platillo versátil, accesible y delicioso, que ha sido parte de la vida cotidiana de los mexicanos por generaciones. Más allá de su fácil preparación, su importancia radica en la diversidad de ingredientes y estilos que reflejan la riqueza culinaria del país.
