El megaproyecto ferroviario del sureste mexicano ha dado un paso definitivo en su consolidación turística y de servicios de alta gama. En una operación conjunta entre la dirección del proyecto,
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La Gastronomia Explora los sabores de México. Recetas, reseñas de restaurantes, turismo gastronómico y reportajes sobre la rica cocina regional y sus tradiciones.
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Villahermosa consolida su posición como un referente de la alta cocina en el sureste mexicano gracias a propuestas vanguardistas que transforman el panorama culinario actual. Restaurantes liderados por chefs galardonadas
En breve La gastronomía tabasqueña está estrechamente ligada al cacao, los ríos, el maíz, los pescados y los ingredientes de origen local. Esta ruta reúne experiencias que ayudan a entender
HERMOSILLO, SONORA. – El noroeste mexicano se encuentra de manteles largos tras consolidar éxito para la cocina nacional. La riqueza cultural y culinaria de Sonora ha sido reconocida a nivel
Yucatán consolida su liderazgo culinario internacional al ingresar por primera vez a la prestigiosa Guía Michelin México 2026 con 14 reconocimientos en la gala de Guadalajara. Esta histórica distinción posiciona
Guadalajara, Jalisco. – La revelación de la tercera edición de la Guía MICHELIN México ha consolidado al país como uno de los epicentros culinarios más dinámicos, complejos y fascinantes del
El chef yucateco hace historia al recibir el distintivo #SelloM de la Cancillería Mexicana en Costa Rica y ser reconocido como el primer yucateco en crear una “Cicla Ancestral”, llevando
CIUDAD DE MÉXICO. — Con el firme propósito de salvaguardar el prestigio de la cocina tradicional mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) y
En el ecosistema gastronómico de Estados Unidos, pocos galardones poseen el peso y la mística de los James Beard Awards. Considerados por críticos y especialistas como los “Premios Oscar” del
Durante décadas, vivir la Copa del Mundo en la Ciudad de México significaba elegir entre el bar de confianza o la sala de casa. Sin embargo, para 2026, la narrativa
