Saborea Chiapas: Tierra y Cielo, referente gastronómico del Sureste

Si hay un lugar que está poniendo a Chiapas en el mapa gastronómico de México, ese es Tierra y Cielo. Este innovador restaurante dirigido por los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda acaba de ser galardonado por décima vez consecutiva en la Guía México Gastronómico por Culinaria Mexicana.

Ubicado en una antigua casona en el centro de San Cristóbal de Las Casas, Tierra y Cielo busca rescatar y enaltecer los sabores autóctonos de Chiapas. Desde 2007, Marta y Kievf se han propuesto mostrar al mundo la riqueza culinaria de esta tierra Maya, priorizando siempre los ingredientes y proveedores locales.

Su cocina de autor le da un toque gourmet a los platillos típicos chiapanecos, sin perder la esencia. Quesadillas deFlor de Calabaza, Tamales Colados y el infaltable Mole Coleto son algunos de los platillos estrella que han conquistado el paladar de locales y turistas.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Tierra y Cielo (@tierraycielorestaurante)

Más allá de sus fogones, en Tierra y Cielo promueven activamente la sustentabilidad, el comercio justo con productores locales y el turismo gastronómico en la región. Un verdadero ejemplo a seguir.

Reservaciones Tel/WhatsApp 967 678 03 54

reservaciones@tierraycielo.com.mx

Av. Juárez 1. Centro Histórico, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

Página web para reservaciones: https://tierraycielo.com.mx/reservaciones