Conocida cariñosamente como “la reina del dulce”, doña Jacinta Narváez Sánchez lleva décadas deleitando los paladares locales y foráneos con sus deliciosos dulces artesanales desde su humilde hogar en la
La Gastronomia Explora los sabores de México. Recetas, reseñas de restaurantes, turismo gastronómico y reportajes sobre la rica cocina regional y sus tradiciones.
Conocida cariñosamente como “la reina del dulce”, doña Jacinta Narváez Sánchez lleva décadas deleitando los paladares locales y foráneos con sus deliciosos dulces artesanales desde su humilde hogar en la
Doña Margot Andrade Acosta, cariñosamente conocida como “Gotita”, es la matriarca detrás de esta entrañable historia sobre la elaboración artesanal rompope 100% tabasqueño. Gotita nació en el pintoresco pueblo de
Recorre la antigua residencia de un personaje ilustre mientras saboreas la gastronomía mexicana un viaje culinario y cultural por México en la antigua casa de Vasconcelos ubicada en una casona
El chicle, ese pequeño placer que todos hemos disfrutado alguna vez, tiene una larga y fascinante historia que se remonta a los ancestrales rituales de las civilizaciones mesoamericanas. Orígenes en
La tuza yucateca es un peculiar roedor endémico de la península que forma parte de la gastronomía local, a pesar de ser vista por muchos como una plaga para los
Desde 1949, La Polar ha deleitado por décadas los paladares tabasqueños. Su sabor a antaño cautiva a turistas y locales, que esta peletería tradicional no pasa desapercibida. Fundada por Anita
Don Manuel Richaud nació en 1892 en el seno de una familia humilde pero trabajadora. Desde pequeño, demostró una gran habilidad para los negocios. Cuando tenía solo 9 años, quedó
La visita del renombrado chef Aquiles Chávez al restaurante Teapaneco Country es todo un honor para los comensales y trabajadores del lugar. Chávez, ganador de múltiples premios por su innovadora
¿Recuerdas esas botellas de vidrio retornables llenas de dulce néctar que calmaban tu sed en tardes soleadas? Esas bebidas regionales tan amadas que incluso desafiaron a las grandes trasnacionales. Hoy
Fresa y Chocolate es una empresa en la ciudad de Villahermosa, Tabasco. Fundada en 1999 por la familia Escarpulli Santiago y Escarpulli Priego, lleva décadas deleitando a los lugareños y
