Entre sorbos se puede conocer la historia de nuestros antepasados, esto gracias a deliciosas bebidas a base de maíz, cacao, maguey, chile y achiote que formaban parte de los rituales
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La versión mexicana de Iron Chef seguirá la premisa principal del programa original, un programa en donde los Chefs Retadores se enfrentarán a los Iron Chefs, quienes tienen una amplia trayectoria; así como
‘Oaxacalifornia Baja Flavors’, un festival que da vida a diversos platillos elaborados por chefs de Oaxaca y Baja California, el cual se llevará a cabo en Oaxaca por segunda ocasión,
A través de los festivales, fiestas patronales y ferias, México nos muestra algunos de sus mejores elementos, acompañados de espectáculos en vivo, donde podemos pasar tardes amenas y entretenernos un buen rato,
La joven Nicole Peto es una reconocida cocinera originaria de Santo Domingo Tehuantepec, comunidad en la que viven, sienten y crean, los muxes, quienes se autodenominan como el “tercer género” y
Pasó de trabajar en un banco a ser una exponente de la cocina tradicional oaxaqueña en México y el mundo. Conocida por su estofado de bodas en el restaurante “Las
Cuando se acercan las fiestas patrias y las famosas noches mexicanas están “a la vuelta de la esquina”, el primer platillo que viene a la mente de muchos mexicanos es el pozole,
La revista especializada en comida típica de todo el mundo, Taste Atlas nombró a los puerquitos de piloncillo dentro de su top 50 de las mejores galletas del planeta, superando según la lista
Los sopes son por excelencia uno de los mejores antojitos mexicanos, hechos de masa de maíz, a la que se le añaden diversos ingredientes según el estado de la República en donde
De acuerdo a Taste Atlas, una enciclopedia o atlas sobre platillos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes de acuerdo a su ubicación geográfica, la torta de tamal está en la lista
