Gastronomia
¡Los mejores antojitos de Veracruz que debes probar en tu próximo viaje!
Veracruz es uno de los estados con mayor riqueza gastronómica en México. Su cocina está llena de sabores únicos gracias a la mezcla de ingredientes locales con técnicas culinarias españolas.
Los antojitos de Veracruz son de los más solicitados por propios y extraños. Platillos icónicos como las garnachas, los tamales de chipilín, el pellizcado y las empanadas de cazón han cautivado el paladar de miles de comensales.
Hemos recopilado una pequeña lista con algunos de los antojitos jarochos que no te puedes perder en tu siguiente visita a Veracruz:
Garnachas
Tamales de chipilín
Pellizcado
Empanadas de cazón
Tlacoyos
Estos antojitos se pueden encontrar en puestos callejeros o en restaurantes tradicionales de Veracruz. Te recomendamos probar la mayor cantidad que puedas, ¡no te vas a arrepentir!
La gastronomía de Veracruz es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde el 2013. Esto se debe a que reúne tradiciones culinarias únicas basadas en el maíz, pescados y mariscos locales.
Entre los ingredientes esenciales que realzan el sabor de los platillos veracruzanos están el achiote, los chiles secos, las hierbas de olor y especias como comino, pimienta y orégano.
Si visitas Veracruz, no olvides probar sus distintivos pescados y mariscos, como el huachinango (pargo rojo), los camarones, el pulpo y los callos de hacha. También puedes disfrutar de sus reconocidos platillos regionales como el arroz a la tumbada, la tilapia a la veracruzana o el tradicional pescado a la veracruzana.
¡Buen provecho!
